Przy zakupie wiele osób zwraca uwagę na kolor skorupki jaja. Uważają, że ma on duże znaczenie

Podczas Wielkanocy na naszych stołach królują jajka pod różnymi postaciami. W chrześcijaństwie jajko łączone jest ze zmartwychwstaniem, czyli zwycięstwem życia nad śmiercią. W czasie Paschy Polacy zjadają średnio 18-20 jaj. Podczas wybierania ich w sklepie zwracamy uwagę na kod (sposób hodowli kur), cenę oraz... wygląd. Skorupka skorupce nierówna - czy naprawdę warto zwracać na nią uwagę?

Badania konsumenckie wykazały, że podczas zakupów najchętniej sięgamy po jaja z brązową skorupką. Ankietowani uznali, że takie jaja mają najwięcej walorów smakowych. Biała skorupa ma być z kolei efektem modyfikacji genetycznych. Okazuje się, że takie myślenie to często powielany błąd.

Barwa skorupki jajka nie ma wpływu na jego smak ani wartości odżywcze, i nie daje żadnych informacji o jakości samego jaja. Jest to jedynie zewnętrzna cecha, która wynika z genetycznych procesów i związana jest z obecnością barwnika w skorupce jajka. Jaja białe są po prostu pozbawione tego barwnika. Kolor skorupki jajka nie ma większego znaczenia niż kolor piór kury, która je złożyła. A kolor piór, jak kolor włosów - jest jedynie cechą osobniczą. Im ciemniejsze pióra kury, tym ciemniejsze będą skorupki jaj.

Wciąż panuje wiele przekonań, jakby jajka miały być średnio zdrowym produktem. Nic bardziej mylnego - są bogate w wiele witamin i minerałów, takich jak żelazo, miedź, cynk i selen. Z kolei witaminy z grupy B, w szczególności witamina B2, są niezwykle ważne dla naszego zdrowia, ale trudno je zdobyć z innych źródeł pokarmowych. Spożywanie jajek pomaga w uniknięciu niedoborów, takich jak anemia, i zapewnia odpowiednie funkcjonowanie układu nerwowego. Regularne spożywanie jajek jest korzystne dla zdrowia i zapewnia odpowiednie odżywienie organizmu. Jeden jajko dziennie ma już pozytywny wpływ na nasze życie, a według zaleceń WHO, powinniśmy spożywać aż 10 jaj tygodniowo.

Przepis na słodkie ciasteczka Twix z czekoladą i karmelem znajdziesz go na naszym kanale YouTube