PoradySkutki jedzenia śledzi. Dietetycy nie mają wątpliwości, że naprawdę tak działają na organizm

Skutki jedzenia śledzi. Dietetycy nie mają wątpliwości, że naprawdę tak działają na organizm

Dietetycy nie mają wątpliwości. Oto, jak reaguje twój organizm, kiedy jesz śledzie
Dietetycy nie mają wątpliwości. Oto, jak reaguje twój organizm, kiedy jesz śledzie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

15.12.2023 17:04

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Śledzie są jednym z najczęściej wybieranych gatunków ryb w polskiej kuchni. Ich wyjątkowy smak przyciąga wielu smakoszy, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę z bogactwa składników odżywczych, które oferują. W tym kontekście, warto przyjrzeć się bliżej korzyściom zdrowotnym, jakie niesie za sobą spożywanie śledzi.

Dietetycy jednogłośnie potwierdzają – śledzie to prawdziwa kopalnia zdrowia. Wiele osób docenia jedynie ich wyjątkowy smak, jednak mało kto zdaje sobie sprawę z bogactwa cennych składników odżywczych, których te małe ryby dostarczają. Odkryj, jakie korzyści przynosi spożywanie śledzi

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Śledzie - źródło zdrowia

Kwasy omega-3 zawarte w rybach, w tym w śledziach, mają wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Jedną z nich jest obniżanie poziomu cholesterolu LDL, czyli tzw. złego cholesterolu. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko rozwoju chorób serca, miażdżycy i udar mózgu.

Śledzie są również bogatym źródłem białka, witamin i minerałów. Zawierają m.in.:

  • witaminę A, która jest ważna dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego.
  • witaminę D, która jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia i fosforu.
  • witaminę B12, która jest ważna dla układu nerwowego.
  • żelazo, które jest niezbędne do transportu tlenu w organizmie.
  • cynk, który jest ważny dla układu odpornościowego i gojenia się ran.

Jak jeść śledzie?

Śledzie można jeść na wiele różnych sposobów. Najczęściej podawane są solone, marynowane lub w oleju. Można je również grillować, piec lub smażyć.

Jeśli chcemy, aby śledzie były jak najzdrowsze, powinniśmy wybierać te świeże lub mrożone. Śledzie solone i marynowane mogą zawierać dużo soli, dlatego warto wybierać te z jej mniejszą zawartością.

Śledzie - czy mają jakieś skutki uboczne?

Śledzie są ogólnie bezpieczne dla zdrowia. Jednak w niektórych przypadkach ich spożywanie może prowadzić do wystąpienia pewnych skutków ubocznych, takich jak:

  • Reakcje alergiczne - śledzie mogą powodować reakcje alergiczne, dlatego osoby uczulone na ryby powinny unikać ich spożywania.
  • Nadmiar soli - śledzie często są konserwowane w soli, dlatego osoby z nadciśnieniem tętniczym lub chorobami nerek powinny ograniczyć ich spożycie.
  • Zakażenia - śledzie mogą być źródłem zakażeń bakteriami lub pasożytami, dlatego ważne jest, aby kupować je od sprawdzonych dostawców.

Śledzie, pomijane często na rzecz bardziej egzotycznych ryb, to prawdziwa perełka w polskiej kuchni. Nie tylko dodają smaku tradycyjnym potrawom, ale również dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dodajmy zatem śledzie do naszej diety, czerpiąc korzyści dla zdrowia i smakując wyjątkową moc tych małych rybek.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także