śmietana (strona 3 z 3)

Śledzie w śmietanie to chyba jedno z najprostszych polskich dań narodowych. Najbardziej popularne były w czasach PRL, chociaż i teraz możemy zjeść je w wielu domach. To połączenie jest bardzo osobliwe, ale nie da się mu oprzeć. Przepyszne śledzie w śmietanie robi Ania Starmach. Od razu się w nich zakochasz.

Pomidory w śmietanie to niewątpliwie jeden ze smaków lata. Bardzo często lądują na naszych stołach i zajadamy się nimi ze smakiem. Sałatka z pomidorów może być jednak lżejsza i mniej kaloryczna, jeśli śmietanę zastąpimy innym produktem. Danie będzie cały czas tak samo pyszne.

Skończyła ci się śmietana, a zupa pilnie wymaga zabielenia? Mamy doskonały pomysł na to, czym możesz ją zastąpić. To prawdziwa awangarda, bo główną rolę gra tu składnik, który na pewno kojarzysz głównie z deserami.

Najlepszy letni dodatek do obiadu? Bez wątpienia mizeria. Świetnie wkomponuje w tradycyjny obiad, doskonale też sprawdzi się jako jeden z bohaterów dania podana tylko z młodymi ziemniaczkami. Prosta, szybka, genialna. Jak ją przyrządzić, by wydobyć z niej wszystko, co najlepsze? By była chrupiąca, aromatyczna i - co najważniejsze - nie była rozmokła? Poznaj pewien patent.

Co się stanie, kiedy daleki obcokrajowiec po raz pierwszy spróbuje klasyki polskiej kuchni? Pewna Polka postanowiła to sprawdzić i nakarmiła teściów z Indii udkiem z kurczaka, ziemniakami z koperkiem i mizerią. Ich reakcja? Najbardziej posmakował im jeden produkt. Domagali się go ciągle więcej i więcej!

Mizeria z młodymi ziemniaczkami i jajkiem sadzonym to absolutny klasyk lata. Tym niesamowicie prostym połączeniem zachwycają się pokolenia Polaków. Karol Okrasa postanowił nieco ulepszyć tradycyjny przepis na ogórkową sałatkę, dodając do niej nietypowe składniki. Według niego podbijają smak i aromat mizerii.

Smażona śmietana doskonale odnajduje się w towarzystwie nie tylko mącznych produktów, jak pierogi, makarony czy kluski. To świetny dodatek do gotowanej fasolki, kalafiora (zamiast bułki tartej) czy ziemniaków. Przygotowanie takiej omasty jest banalnie proste, a jej smak i struktura całkowicie odmienią serwowane danie.

Czy istnieje łatwiejsza i szybsza do przyrządzenia surówka, niż mizeria? Prawdopodobnie nie, co nie zmienia faktu, że można przy niej trochę pokombinować. Dzisiaj chcemy ci pokazać przepis na mizerię według wskazówek samej królowej polskiej sceny kulinarnej — Magdy Gessler. Restauratorka dodaje do ogórków ważny składnik i przekonuje o tym, że bez niego mizeria nie będzie idealna.

Jakie są najpopularniejsze dodatki do pierogów? Z pewnością, większość osób wymieni cebulkę, skwarki lub rozpuszczone masło. A jest jeszcze jeden wyjątkowy składnik, którego niegdyś używały babcie. To smażona śmietana, która podkreśli smak pierogów ruskich oraz popularnych klusek. Ten zapomniany dodatek można przygotować w parę chwil. Sprawdź, jak ją zrobić.

Takie masło niegdyś wyrabiało się nie tylko na wsi, ale również w wielu innych polskich domach. W obliczu wysokich cen tego produktu, może warto jest przypomnieć sobie recepturę z minionych lat? Wystarczy kilkanaście minut, by cieszyć się smakiem tego domowego, najlepszego masła. A czy wiesz, jak je zrobić?

Czy podczas przygotowywania obiadu, zdarzyło ci się mieć problem ze zbyt rzadkim sosem? W takiej sytuacji, z pewnością sięgałeś po sprawdzoną metodę, w postaci zasmażki. Okazuje się jednak, że istnieje kilka innych prostych sposobów, dzięki którym uzyskasz odpowiednią konsystencją. Sprawdź, co musisz zrobić i jak zagęścić sos.

Uwielbiana aktorka podzieliła się swoim przepisem na świąteczny żurek. Anna Dymna rezygnuje w nim z dodania jednego popularnego składnika.

"Po otwarciu, przechowywać w lodówce" - to zdanie znajdziesz na większości produktów spożywczych. Jest to o tyle ważne, że odpowiednie przechowywanie w lodówce, uchroni cię przed zatruciem. A czy wiesz, ile dobra jest śmietana po otwarciu? Okazuje się, że może ona bardzo szybko się zepsuć, nawet gdy przechowujesz ją w lodówce.

Szukasz pomysłu na śniadanie? Jeśli nie masz ochoty na kolejną kanapkę z szynką i serem, wypróbuj ten przepis na jajecznice. Jajecznica to klasyczne danie na śniadanie. Jest łatwa w przygotowaniu i robi się ją w kilka minut. Tym razem przedstawiamy nietypowe wydanie, bo bez dodatku masła i oleju, a na bazie śmietany.