W cukierniach i marketach są już rogale świętomarcińskie. Ile musimy za nie zapłacić?

Rogal świętomarciński jest dumą i słodkim symbolem Poznania. W sprzedaży dostępny jest cały rok, jednak prawdziwe apogeum przypada na listopad, kiedy obchodzimy Dzień Świętego Marcina. Ile kosztuje ten przysmak w 2023 roku?

Podobno rogale świętomarcińskie smakują najlepiej teraz, w sezonie. Piekarnie, cukiernie, markety ruszyły ze sprzedażą wypieku z podwójną mocą, zachęcając do kupna licznymi promocjami. Te obowiązują np. w Biedronce i Lidlu. Sieci handlowe zapewniają, że rogale z ich oferty są oryginalne. Ile trzeba za nie zapłacić?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Rogal świętomarciński wypełniony jest nadzieniem z białego maku, a tradycja jego wypiekania zakorzeniona jest w kulturze Poznania i niektórych części Wielkopolski. To tam jada się słodkie rogale 11 listopada podczas obchodów Dnia Świętego Marcina. Warto dodać, że nie każdy rogal z białym makiem jest rogalem świętomarcińskim. Certyfikowany wypiek pochodzi z Poznania i wypiekany jest w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Prawo do wyrobu rogali o nazwie "świętomarcińskie" ma 91 producentów z Poznania i okolic.

Czym charakteryzuje się rogal świętomarciński? Przede wszystkim wykonany jest z ciasta półfrancuskiego na bazie margaryny (pojawiają się również wersje z masłem w składzie). Nadzienie jest połączeniem białego maku z cukrem, okruchami ciasta biszkoptowego, masą jajeczną i margaryną. Do tego dodaje się orzechy, rodzynki, owoce w syropie lub kandyzowane, a także aromat migdałowy. Ciasto zawija się w kształt podkowy, a masa makowa nakładana jest między warstwy ciasta. Całość wieńczy pomada i rozdrobione orzechy.

Najtańsze rogale świętomarcińskie znajdziemy w marketach. Sprzedaż wypieku rozpoczęła już sklepach Biedronka i Lidl. Pierwsza sieć handlowa oferuje rogale w cenie 6,89 zł za sztukę (185 g). Do 4 listopada trwa jednak promocja, w ramach której wypiek kosztuje 4,99 przy zakupie dwóch. Również do 4 listopada rogale kupimy taniej w Lidlu. Tam zamiast 7,49 zł za sztukę (200 g) zapłacimy 5,99 zł przy zakupie dwóch sztuk. Sieci sklepów Biedronka i Lidl zaznaczają, że wypieki pochodzą z miejsc, które mają prawo do używania tej nazwy.

Ile zapłacimy za rogale świętomarcińskie w samym Poznaniu? Tam najczęściej wypieki te sprzedaje się na kilogramy. Rok temu o tej samej porze ceny wahały się od 35 do 60 zł za kilogram, natomiast rekordziści wystawiali rogale do sprzedaży za kwoty sięgające nawet 140 zł. Stoiska z rogalami świętomarcińskimi w Poznaniu pojawią się bliżej 11 listopada.

Rogale świętomarcińskie obecne są również w ofertach cukierni i piekarni. W słynnej warszawskiej cukierni Magdy Gessler "Słodki Słony" pojawił się wypiek podobny, ale nieoryginalny. Rogal marciński na cieście drożdżowym rok temu kosztował tam 23 zł, a w mniejszej wersji - 14 zł. Obecnie spodziewać się należy wyższych cen.