Wyciągam warzywa z rosołu i robię z nich pyszne danie. Mąż zawsze prosi o dokładkę
Rosół to zupa, która cieszy się wyjątkowym uznaniem w polskiej kuchni. Jednak co zrobić z warzywami, które się w niej gotują? Mamy dla was sprawdzony przepis na pyszne danie, które zaskoczy was swoim smakiem.
Warzywa z rosołu
Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. Jest pyszny i zdrowy, ale co zrobić z warzywami, które zostały po jego ugotowaniu? Większość osób po prostu je wyrzuca, a to duży błąd. Warzywa z rosołu można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych i zdrowych potraw.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Z tym przepisem na pyszny obiad nuda w kuchni na pewno ci nie grozi
Warzywa z rosołu: pomysł na wyjątkowe danie
Jednym z kulinarnych patentów na wykorzystanie warzyw z rosołu są kotlety warzywne. To pyszne i pożywne danie, które może zaskoczyć swoim smakiem. Jak je przygotować?
Składniki kotletów warzywnych:
- Warzywa z rosołu (marchewka, pietruszka, seler, por, itp.),
- Cebula,
- Jajko,
- Bułka tarta,
- Sól i pieprz do smaku,
- Olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Warzywa z rosołu dokładnie odcedź i zmiksuj na gładką masę.
- Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju.
- Do masy warzywnej dodaj podsmażoną cebulę, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzaną patelnię wlej olej i formuj z masy kotlety, spłaszczając je, aby przypominały kotlety mięsne.
- Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Kotlety warzywne świetnie smakują posypane szczypiorkiem lub podane z sosem jogurtowo-czosnkowym albo z lekką śmietaną. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pożywne i zdrowe. Spróbujcie go na obiad lub kolację - przekonacie się, że warzywa z rosołu można wykorzystać w wyjątkowy sposób.
Dlaczego warto wykorzystać warzywa z rosołu?
Warzywa z rosołu są bogate w witaminy i minerały. Zawierają m.in. witaminę C, witaminę A, potas, magnez i błonnik. Są więc zdrowe i pożywne.
Co więcej, kotlety warzywne to doskonały sposób na to, aby nie marnować jedzenia. Dzięki temu przepisowi warzywa z rosołu nie trafią do kosza, a zostaną wykorzystane do przygotowania pysznego i zdrowego dania.
