Zrób sok na odporność z jednego składnika. Działa lepiej niż drogie syropy z apteki

Jedno warzywo — dziesiątki korzyści. Tyle w wielkim skrócie można napisać o domowym soku z buraka, który przygotujesz w kilka chwil, a kosztował cię będzie tyle, co nic. To coś więcej niż medycyna naturalna. To udowodnione naukowo wsparcie dla organizmu.

Sok na odpornośćSok na odporność
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | vanillaechoes

Jest niskokaloryczny, bardzo zdrowy i w dużej mierze niedoceniany. Burak to warzywo, po które powinniśmy sięgać znacznie częściej, niż mamy to w zwyczaju. Serwowanie go sobie i domownikom jedynie jako sporadyczny dodatek do kotleta to wielka strata dla organizmu i warto ten zwyczaj zintensyfikować. Jak? Jest na to prosty sposób: przyrządzając z buraka sok.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zalej bagietki tą mieszanką. Powstaną hot dogi, jakich jeszcze nie jadłeś

Jedno warzywo, wiele korzyści

Buraki powinny stać się stałym bywalcem diety niemal każdego z nas. Co prawda istnieje kilka przeciwwskazań do regularnego sięgania po te warzywa (dna moczanowa, kamica nerkowa, reumatyzm, hipotonia, cukrzyca), ale ogólny rozrachunek wychodzi bardzo pozytywnie. Czytaj więc uważnie dalej, bo warto.

Rozmawiając o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych buraków, nie sposób nie zacząć od podstawy, czyli imponującej zawartości witamin i minerałów. Mamy tu m.in. cynk, żelazo, magnez, fosfor, sód i potas, a także witaminy A, B, C, E i K. Sporo tego? Spokojnie, dopiero się rozkręcamy.

Z najbardziej godnych uwagi składników buraków warto wymienić dwie substancje: betainę i cholinę. Są to związki chemiczne należące do antocyjanów, czyli naturalnych barwników. To właśnie im buraki zawdzięczają swój wyjątkowy kolor, a my — korzyści dla zdrowia. Mają dobroczynny wpływ na wątrobę, bo pobudzają jej działanie i regenerację. Dodatkowo wspierają ogólną odporność, a według niektórych źródeł wykazują również cechy antynowotworowe.  

Sok z buraka — warto go niego sięgać
Sok z buraka — warto go niego sięgać © canva.com

Sok z buraków na zdrowie

Warto zaznaczyć, że chcąc korzystać z cudownych właściwości buraków, dobrze jest spożywać je na surowo. Obróbka termiczna jest dozwolona, ale jeśli już, to najlepiej zrobić to w piekarniku (ze skórkami), niż poprzez gotowanie. Mimo wszystko sok okazuje się tu najskuteczniejszym rozwiązaniem.

Sok z buraka najlepiej jest przygotować w sokowirówce. Obrane i umyte warzywa można zmielić same lub z dodatkiem np. jabłka albo marchewki. Goryczkę buraków skutecznie stłumią również zioła (bazylia, mięta) i cytrusy: cytryna, pomarańcza czy grejpfrut. To zresztą dobra okazja, żeby "dopieścić" sok z buraka dodatkowymi walorami odżywczymi!

Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Tak przechowuj imbir. Inaczej szybko zacznie się marszczyć i pleśnieć
Tak przechowuj imbir. Inaczej szybko zacznie się marszczyć i pleśnieć
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej