białko (strona 2 z 3)

Mozzarella to ser, który zdobył serca ludzi na całym świecie. Ale czy wiemy, jakie wartości odżywcze oferuje oraz jak można go kreatywnie wykorzystać w kuchni?

W kuchni azjatyckiej, a szczególnie w Japonii i Chinach, nic się nie marnuje. Mowa tutaj nie tylko o wszechobecnych tam podrobach, ale i pozornie bezużytecznych skrawkach. Yuba to rarytas, po który ustawia się kolejka chętnych.

Na naszych talerzach króluje drób, wieprzowina i wołowina, a o tym mięsie wielu nawet nie słyszało. Jest chude, pełne białka i lekkostrawne, ale wiele osób może mieć opory przed spróbowaniem.

Mięciutkie, słodkie, a dodatkowo wypełnione białkiem placuszki są idealne na lekkie śniadanie lub przekąskę. To prawdziwa gratka dla tych, którzy wolą zacząć dzień na słodko, a równocześnie dbają o wartościowe posiłki.

Jeśli chcesz zdrowo zacząć dzień zdecydowanie powinieneś sięgnąć po owsiankę. Słodziutka, owocowa, z porządną porcją białka oraz błonnika nasyci cię na długie godziny i szybko stanie się stałym elementem twoich poranków.

Schudnięcie to zmora wielu osób. Setki rygorystycznych diet kończą się po tygodniu, zostawiając pusty brzuch i rozczarowanie. Tymczasem zrzucenie kilku kilogramów może być prostsze, niż się wydaje.

Zdecydowanie należy do tych, które nie dość, że przygotujesz w kilka chwil, to jeszcze zapewnią ci solidną porcję wartości odżywczych. Wszystko dzięki głównemu składnikowi, który dodatkowo nadaje jej apetyczny kolor.

Maleńka, zgrabna i podobno premium. Nie chodzi o modną torebkę, tylko o rzekomo zdrowszy, miniaturowy odpowiednik kurczaka. O przepiórce wszyscy mówią, że jest szlachetna, tylko nikt nie jest w stanie wyjaśnić, dlaczego.

Choć leżą na półkach tygodniami, to te jajka wciąż są pomijane przez większość kupujących. Tymczasem to skondensowane źródło białka, wapnia i witamin, które potrafi dorównać, a nawet przewyższyć klasyczne jajko kurze.

Łosoś uchodzi za jedną z najzdrowszych ryb, ale nie każdy filet zasługuje na to miano. Oprócz białka i cennych kwasów omega-3 na talerzu mogą się znaleźć także substancje, których lepiej unikać.

Żubry w Polsce są gatunkiem chronionym, więc to nie jest tak, że można sobie kupić mięso z żubra w każdym sklepie. Jednak w niektórych restauracjach jest podawane, co jest możliwe i zgodne z przepisami jedynie w wyjątkowych sytuacjach. Nigdy nie jest to stała potrawa w menu, ale nieraz mięso z żubra pojawia się karcie. Czy to produkt tylko dla odważnych, czy dla wszystkich, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla mięsa z hodowli przemysłowych?

Niewiele osób wie, że ten niezwykły ser ma mnóstwo białka, wspiera odporność, a do tego bardzo syci. Często wykorzystuję go w kuchni.

Nie należy do ryb pierwszego wyboru, ale zdecydowanie zasługuje na uwagę. Ma delikatne, chude i pełne białka mięso, a także ogrom witamin i minerałów. Nie wydziela intensywnego zapachu, nie jest tłusty i prawie nie ma ości, dlatego świetnie nadaje się także dla dzieci.

Na co dzień pozostaje w cieniu kurczaka, ale zdecydowanie zasługuje na to, by wreszcie popławić się w kulinarnym blasku. Po ten gatunek mięsa powinni sięgać zwłaszcza seniorzy.

Skyr, islandzki przysmak, zdobywa popularność dzięki swoim wyjątkowym właściwościom. Jest nie tylko smaczny, ale i korzystnie wpływa na zdrowie. Oto trzy powody, dla których warto włączyć go do codziennej diety.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – powinno dawać energię, sycić na długo i wspierać pracę mózgu. Jeśli szukasz czegoś naprawdę odżywczego, pasta z wątróbki i jajek będzie strzałem w dziesiątkę. To połączenie pełne białka, żelaza i witamin z grupy B, które wspierają koncentrację i poprawiają pamięć.

Dieta wysokobiałkowa nie jest już zarezerwowana tylko dla sportowców. Jest często wybierana również przez osoby, które chcą zrzucić nadmiar kilogramów. Produkty wysokoproteinowe w sklepach są na wyciągnięcie ręki, a media społecznościowe pękają w szwach od informacji, co z czym łączyć i w jakich proporcjach. Lekarze ostrzegają przed konsekwencjami.

Ten ser to wielka duma Podlasia, która powoli zdobywa serca smakoszy w całym kraju. Ów wyjątkowy produkt wyróżnia się bogactwem białka i niepowtarzalnym smakiem, a jego tradycja sięga XVII wieku.

Mięso z przepiórki to prawdziwy kulinarny skarb. Delikatne, bogate w białko i pełne wartości odżywczych, idealnie sprawdza się zarówno w wykwintnych daniach, jak i prostych przepisach dla całej rodziny. Poznaj właściwości przepiórki oraz inspiracje kulinarne, dzięki którym każdy posiłek stanie się wyjątkowy i niezapomniany.

Szukasz szybkiego i pożywnego sposobu na śniadanie, które doda ci energii na cały dzień? Wypróbuj zapiekankę śniadaniową białkową – pełną jajek, kremowego serka i warzyw, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też syci na długo.

Są takie produkty, które długo kojarzyły się głównie z dietą sprzed dekad. Tymczasem dziś wracają w zupełnie nowym wydaniu i znów podbijają kuchnie – tym razem także młodszych pokoleń.

Czy naprawdę nie powinno się łączyć białek z węglowodanami? Ten popularny mit krąży od lat, ale czy ma jakiekolwiek naukowe podstawy? Sprawdź, co naprawdę dzieje się w twoim organizmie po takim posiłku.

Podroby budzą dziś nieco kontrowersji. Wielu z nas nawet nie chce o nich słyszeć, ale też sporo osób chętnie sięga do starych przepisów. W pokoleniu naszych dziadków uchodziły one za smakołyki. Dziś coraz częściej mówi się o ich wartościach odżywczych.

Jeśli naleśniki kojarzą ci się tylko z klasycznym farszem z twarogu, czas na małą rewolucję. Mam dla ciebie przepis, który zachwyca nie tylko delikatnością, ale przede wszystkim smakiem przypominającym najlepszy sernik. Te naleśniki sernikowe są lekkie, kremowe i tak pyszne, że trudno poprzestać na jednym. Sekret tkwi w kilku prostych składnikach.

Śniadania wysokobiałkowe? Sporo się o nich teraz mówi. Są polecane przez dietetyków. Służą praktycznie każdemu, a szczególnie kobietom dojrzałym. Wcale nie potrzeba drogich składników, by przygotować taki posiłek.