Czy truskawki od rolnika są lepsze od tych z marketu? Oto co pokazały badania
Myślisz, że truskawki prosto od rolnika są lepsze niż te ze sklepu? Ostatnio pracownicy fundacji Pro-Test przeprowadzili ciekawe badanie. Sprawdzili, czy truskawki zawierają pestycydy. Oto jakie były wyniki.
W sklepach możemy zakupić już pierwsze polskie truskawki
Fundacja Pro-Test zleciła akredytowanemu laboratorium analizę truskawek pod kątem obecności ponad 540 pestycydów. Przebadano próbki z bazarku oraz od rolnika sprzedającego owoce bezpośrednio z samochodu w Warszawie. Wyniki były niesamowicie ciekawe i mogą cię bardzo zdziwić. Naukowcy doszli do wniosku, którego większość ludzi się nie spodziewa.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zanim trafisz na targu na polskie truskawki, wypróbuj przepis na Truskawkową Piankę
Czy truskawki od rolnika są zdrowe?
Okazuje się, że nie do końca tak jest. Truskawki od rolnika również mogą zawierać szkodliwe substancje. W truskawkach z bazarku wykryto pozostałości sześciu różnych pestycydów, natomiast w owocach od rolnika znaleziono pięć różnych pestycydów. Co ciekawe, w truskawkach Lidla wykryto trzy pestycydy, a "biedronkowych" siedem. We wszystkich badanych próbkach znaleziono pozostałości pestycydów, ale żadna nie przekroczyła limitów dopuszczonych przez Unię Europejską.
Wyniki badania są bezlitosne, nawet w wychwalanych przez wszystkich swojskich truskawkach znajdziemy niebezpieczne substancje. Nawet jeśli pojedyncze substancje mieszczą się w granicach norm, ich łączny efekt na zdrowie człowieka pozostaje nie do końca poznany. Pestycydy są zawsze szkodliwe i mogą doprowadzić do szeregu problemów zdrowotnych. Mogą uszkadzać układ nerwowy, hormonalny, odpornościowy i pokarmowy. Zwiększają ryzyko nowotworów, są groźne dla kobiet w ciąży i dzieci. Ich pozostałości na jedzeniu mogą kumulować się w organizmie i szkodzić nawet przy małych dawkach.
Jak jeść truskawki, by zminimalizować ryzyko?
Przede wszystkim powinieneś dokładnie myć truskawki przed spożyciem. Czasem sama woda to za mało, dlatego dobrym pomysłem będzie używanie roztworów z sodą oczyszczoną lub octem. Po takiej kąpieli po prostu opłucz truskawki. Dodatkowo warto rozważyć zakup owoców z certyfikowanych upraw ekologicznych, gdzie stosowanie syntetycznych środków ochrony roślin jest zabronione. Niezależnie od miejsca zakupu, truskawki mogą zawierać pozostałości pestycydów. Dlatego ważne jest, abyś był świadomy tego, jakie są zagrożenia i żebyś wiedział, jak wybrać odpowiednie owoce.
Truskawki kupione prosto od rolnika często uchodzą za "zdrowsze" niż te z marketu, ale badania pokazują, że nie zawsze są wolne od chemii. Próbki truskawek z bazarków trafiających do laboratorium nierzadko wykazują obecność pozostałości pestycydów, czasem nawet tych niedozwolonych w UE. Choć owoce z targu bywają świeższe i smaczniejsze, nie daje to gwarancji ich czystości chemicznej. Brak nadzoru i nieregularne kontrole sprawiają, że "swojskie" owoce mogą zawierać więcej chemii niż te z supermarketów, gdzie nad dostawami czuwa system jakości i badania partii.
