Grill - obowiązkowy punkt każdej majówki! (strona 2 z 10)

Majówkowe stoły rządzą się swoimi prawami — musi być kolorowo, lekko i na tyle oryginalnie, by każdy chciał spróbować "czegoś innego". W tym roku postawiłam na nieoczywiste połączenie smaków, które... totalnie skradło show. Choć na stole pojawiła się klasyczna sałatka grecka, to właśnie ta propozycja znikała najszybciej. Sałatka z mozzarellą, ogórkiem, soczystym arbuzem, kremowym awokado i wyrazistą suchą kiełbasą zrobiła furorę.

Gdy tylko pogoda dopisuje, grill rozpalany jest niemal odruchowo. Soczyste mięsa, aromatyczne przyprawy i ten niepowtarzalny dymny posmak — właśnie za to kochamy sezon grillowy. Ale choć karkówki i kiełbasy mają swoich wiernych fanów, to właśnie skrzydełka z grilla potrafią skraść całe show. Szczególnie wtedy, gdy odpowiednio je przygotujemy.

Sezon grillowy w pełni, a rodzinne obiady na świeżym powietrzu cieszą się coraz większą popularnością. Soczyste mięsa, pieczone warzywa i świeże powietrze — wszystko to smakuje jeszcze lepiej, gdy na stole pojawi się coś lekkiego, chrupiącego i orzeźwiającego. Surówka z kapusty pekińskiej to mój absolutny hit w takich sytuacjach.

Wraz z sezonem na grillowanie sklepowe półki zapełniają się sosami, które mają urozmaicić smak burgerów i mięs z grilla. Wśród nich dostrzec można produkty marki "Makłowicz i Synowie". Postanowiłam je przetestować.

Wyglądają dość niecodziennie i próżno ich szukać na pierwszym lepszym stoisku na bazarku. Jeśli jednak dostrzeżesz je w sklepie, bez wahania wrzuć do koszyka.

Kiedy pytasz Polaków o plany na majówkę, odpowiedź jest prosta i powtarza się od Pomorza do Podhala. Mowa tutaj oczywiście o grillowaniu. Zapytałam sztuczną inteligencję o to, jakie danie z rusztu wypada najsłabiej. Odpowiedź przyszła błyskawicznie.

Chociaż podczas grillowania wszyscy największą uwagę zwracają na kiełbasę i karkówkę, to ta sałatka szybko skradnie show. Jest prosta w przygotowania, smaczna i idealnie komponuje się z daniami z rusztu.

Nie każdy sos do grilla musi być ciężki i tłusty. Jeśli chcesz dodać potrawom smaku, ale bez majonezu i śmietany – sięgnij po lżejsze, pełne aromatu alternatywy. Te propozycje są nie tylko zdrowsze, ale też zaskakują smakiem i świetnie pasują do dań z rusztu.

Zanim ruszysz na zakupy przed weekendowym grillowaniem, obowiązkowo dopisz do listy kilka składników. Ten prosty dodatek oczaruje gości i sprawi, że szybko dostaniesz tytuł króla rusztu.

Kaszanka, znana jako polski kawior, to wędlina o wyjątkowym smaku i bogatej tradycji. Choć niektórzy mogą być zniechęceni jej składnikami, odpowiednio przygotowana kaszanka może stać się prawdziwym rarytasem na stole. Oto sprawdzony sposób na jej przyrządzenie.

Grill kojarzy się głównie z mięsem i warzywami, ale mały trik sprawi, że nawet zwykła bagietka stanie się prawdziwą gwiazdą ogrodowego przyjęcia. Wystarczy tylko jedno — masło czosnkowe. Chrupiąca skórka, delikatnie ciągnący się środek i wyrazisty zapach czosnku i ziół — to wszystko sprawia, że trudno oderwać się od pieczywa z masłem czosnkowym.

Nie ma nic lepszego niż soczysta kiełbasa z chrupiącą skórką, dopiero co zdjęta z rusztu. Podczas pieczenia warto trzymać się kilku zasad, by klasyczna śląska wyszła jak marzenie.

Banicę zna i pamięta każdy, kto choć raz był na wakacjach w Bułgarii. Łatwo ją także przygotować w domu, wystarczy kupić ciasto. Przepis nie jest skomplikowany, a ten pyszny placek sprawdzi się świetnie jako dodatek do grilla.

Karkówka, kiełbasa, kaszanka to grillowe klasyki. Lubią je wszyscy, ale dzieci często marudzą. Z myślą o nich zaczęłam przygotowywać klopsiki, ale szybko okazało się, że smakują bez względu na wiek. Są pyszne i dobrze doprawione.

Sałatka ziemniaczana to klasyk, który na dobre zagościł w wielu domach. W tej odsłonie smakuje jeszcze lepiej, a na dodatek nie tonie w majonezie. To pewniak na grillowanie.

Nawet gdy na grilla zapraszam miłośników steków, szaszłyków i kiełbasek, serwuję też ten ser. Na ciepło smakuje wyjątkowo dobrze, a jego przygotowanie na ruszcie nie wymaga praktycznie żadnej wprawy. Podaję go z pieczywem i warzywami, a wszyscy mówią, że nie jedli lepszego grillowanego sera.

Przygotowujesz grilla i szukasz ciekawych pomysłów na przepisy z mięsnym akcentem? Koniecznie zrób wieprzowe szaszłyki, które znikają w mgnieniu oka. Są tak dobre, że dosłownie nikt nie potrafi się im oprzeć.

Sezon grillowy w pełni. Na ruszt wrzucić można niemal wszystko, ale czy to opcje mięsne, czy wegetariańskie, potrzebują odpowiedniego "towarzystwa", czyli sałatki. Podana do dań z grilla powinna być nie tylko smaczna, ale i praktyczna – taka, którą można bez problemu przygotować wcześniej. Dzisiaj swoje przepisy zdradziła nam Ewa Wachowicz.

Jaka jest mizeria, każdy widzi. Mimo to sposobów na jej przygotowanie nie brakuje. Jedni stawiają na jogurt, inni wybierają śmietanę, a i nie brakuje tych, którzy kalorii nie liczą i łączą nabiał z majonezem. W moim domu króluje jednak mizeria po warszawsku, podkręcona jednym składnikiem.

Burgery z grilla z roku na rok zyskują na popularności. Przede wszystkim dlatego, że można je przygotować zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Tuż przed podaniem wystarczy delikatnie podpiec bułkę, a dodatki już każdy sam sobie wybierze według własnego gustu.

Już wszyscy pomału planujemy majówkę. Choć nigdzie w tym roku nie wyjeżdżam, to cieszę się na spotkanie ze znajomymi. Już się dopytują, czy będzie boczek na patyczkach, taki sam jak grillowałam w ubiegłym roku.

Kiedy robię karkówkę na grillu, nie podaję do niej szaszłyków z kurczakiem. Na patykach przygotowuję warzywny dodatek, który idealnie komponuje się z mięsem. Pieczarki w ostrej marynacie za każdym razem cieszą się największym powodzeniem. Są tak pyszne, że niektórzy jedzą jako samodzielną przekąskę.

Grillowany łosoś to przepis na pyszny i zdrowy obiad. Prosta marynata sprawi, że nawet warzywa szybko znikną z talerza.

Szaszłyki z kurczaka to mój pewniak na grilla. Bez względu na to, czy przełożę mięso papryką czy ananasem, patyki szybko wracają puste. Tak dobrze smakują z tym lekkim, tureckim sosem.

Wraz z początkiem maja rusza wielkie grillowanie. Na ruszcie obok kiełbasek i kaszanki gości karkówka. Ewa Wachowicz ma swój sposób na to, by smakowała obłędnie. Sekret tkwi w aromatycznej marynacie.