Kuchnia śląska - historia, dania regionalne, przepisy i ciekawostki, gdzie zjeść (strona 4 z 4)

Śląski rosół jest wyjątkowy w smaku. Wszystko przez składnik, o którym reszta Polski nawet nie pomyśli

Śląski rosół jest wyjątkowy w smaku. Wszystko przez składnik, o którym reszta Polski nawet nie pomyśli

Rosół to najbardziej popularna zupa w naszym kraju. Ale czy wiesz, że niektórzy dodają do niej bardzo nietypowe składniki. Tak jest na przykład na Śląsku. Koniecznie sprawdź, o jaki produkt chodzi!
Marzena Pęcak Marzena Pęcak
Oberiba to klasyk śląskiej kuchni. Dziś mało kto pamięta o tej zupie

Oberiba to klasyk śląskiej kuchni. Dziś mało kto pamięta o tej zupie

Oberiba to nic innego jak kalarepa. Na Śląsku przyrządza się z niej zupę lub szykuje gęsty sos. Stanowią one klasyki wiosenno-letniego menu mieszkańców tamtejszych regionów. Przepis bazuje głównie na warzywach i świeżych ziołach. Chcąc nadać daniu odrobiny ciężkości, dodaje się do niego śmietanę bądź zasmażkę. Prosta, szybka, syta i smaczna - taka jest właśnie zupa z oberiby.
Śląski chleb nadziewany wędzonką. Oto najlepszy przepis na tradycyjny święcelnik

Śląski chleb nadziewany wędzonką. Oto najlepszy przepis na tradycyjny święcelnik

Święcelnik to tradycyjna śląska potrawa, która gości na stołach w okresie Wielkanocy. To chleb nadziewany wędzonką lub kiełbasą. Sprawdź, jak zrobić go w domu.