marynowane warzywa

Marynowane produkty kuszą intensywnym smakiem i długą trwałością. Wydają się domowe, zdrowe i niewinne, ale czy na pewno takie są? Niektóre składniki używane w marynatach mogą niestety bardzo szkodzić. Sprawdź, kiedy takie rozwiązania to dobry pomysł, a kiedy lepiej ich unikać.

W twojej kuchni już za moment może zrobić się kolorowo, ciekawie i smacznie jednocześnie. A wszystko to za sprawą włoskiego przysmaku na zimę. Giardiniera, bo to o niej mowa, zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Co więcej, możesz wykorzystać ją w kuchni do wielu dań. Przepis krok po kroku znajdziesz w wideo. Lista potrzebnych składników czeka poniżej.

Choć ostatnio wszyscy marynują grzyby, Ewa Wachowicz poszła pod prąd. W octowej marynacie można umieścić właśnie grzyby, owoce, a także sezonowe warzywa. Gwiazda postawiła na dynię i podzieliła się pysznym przepisem.

W Polsce marynowane ogórki są nieodłącznym elementem domowych spiżarni. Tradycyjnie przygotowywane są z dodatkiem kopru, czosnku, gorczycy i liści laurowych. Tym razem pojawią się w zupełnie nowej i bardziej wyrazistej słodko-pikantnej odsłonie, a wszystko za sprawą świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Trudno nie zauważyć patisona – przypomina dynię w kształcie statku UFO i z pewnością zostaje w pamięci na długi czas. Mimo to, rzadko trafia do naszych koszyków. Choć nie jest najbardziej oczywistym wyborem podczas zakupów, potrafi zaskoczyć smakiem i szybko znaleźć stałe miejsce na naszych talerzach.

Marynowana dynia to popularny sposób na przetworzenie warzyw z jesiennych zbiorów. Jednak często okazuje się, że słoiki zalegają w spiżarni już kolejny rok, ponieważ wszystkim dawno się przejadły. W sezonie grillowym warto wykorzystać niektóre z przetworów do stworzenia z nich smakowitych dodatków do mięsa. Słodko-kwaśny sos z dynią w occie będzie idealnym składnikiem sałatki na grilla.

Umeboshi, znane jako japońskie śliwki, to nie tylko kulinarny przysmak, ale także skarbnica zdrowotnych korzyści. Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej albo lubisz poznawać nowe, nieoczywiste smaki, koniecznie sprawdź poniżej, dlaczego warto je jeść i jak dokładnie użyć ich w kuchni.

Ziemniaki niemal w każdym domu goszczą obowiązkowo jako dodatek do mięs. Najczęściej gotujemy je w osolonej wodzie lub pieczemy z dodatkiem przypraw. Tomasz Strzelczyk ma jednak inny, niecodzienny pomysł na to warzywo.

Krucha, lekko kremowa i maksymalnie zaromatyzowana garścią korzennych przypraw - marynowana dynia już na stałe wpisała się spiżarniany krajobraz w moim domu. Po słoiki sięgam jesienią i zimą, kiedy na talerzach brakuje koloru. To doskonała przekąska, dodatek do obiadu i sałatek.

Marynowane ziemniaki z miejsca stały się kulinarną perełką w moim domu. Radzę przygotować więcej słoików, ponieważ zapasy tego specjału szybko się kurczą. Delikatne, wyraziste i kremowe ziemniaczki można przechowywać nawet trzy miesiące.

Marynowane warzywa świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu czy też smaczna przekąska. Zawekuj je teraz, żeby cieszyć się ich smakiem w chłodniejsze dni. Dziś postawiliśmy na rzodkiewkę, cukinię i kalafior.