Moja babcia nigdy nie wyrzucała łupin z czosnku. Mówiła, że ludzie nie wiedzą, jak bardzo się przydają
Czosnek to nieodzowny składnik wielu potraw. Przed wrzuceniem go do dania lub posiekaniem trzeba usunąć łupinkę. Najczęściej trafiają one później do kosza, ale moja babcia skrzętnie zbierała je do pudełka. Jej patent sprawdzi się niemal w każdym domu.
Nasze babcie zero waste w kuchni stosowały jeszcze zanim to pojęcie było modne. Słoiki po musztardzie zamieniały w szklanki, obierki lądowały na kompoście, a i niejedna babcia potrafiła wyczarować pyszną zupę z resztek warzyw. Obierki czosnku najczęściej lądują w śmieciach, jednak szkoda marnować ich nieodkryty potencjał. Zobacz, jak możesz je wykorzystać w swojej kuchni.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapomnij o zwykłych klopsikach. Ich grecka odsłona bije je na głowę
Jak wykorzystać łupiny czosnku?
U mojej babci próżno było szukać w koszyku zepsutych warzyw i owoców. Lądowały tam za to łupiny czosnku i to patent, który zdecydowanie warto zastosować w swojej własnej kuchni. Przeciwutleniacze zawarte w łupinach czosnku spowalniają procesy utleniania, co przekłada się na dłuższą świeżość przechowywanych produktów. To prosty i skuteczny sposób na ograniczenie marnowania żywności, a przy tym wykorzystania tego, co pozornie jest bezużytecznym odpadkiem.
Łupiny czosnku mogą być również pomocne w przypadku dla miłośników roślin doniczkowych . Zmagasz się z mszycami, przędziorkami lub innymi szkodnikami na swoich roślinach ? Zbierz kilka łupin, zalej ciepłą wodą i odstaw na 4-5 dni. Po tym czasie przecedź napar przez sitko. Przelej płyn do butelki z atomizerem i spryskaj nim rośliny oraz ziemię w doniczkach. Powtórz zabieg kilka razy w tygodniu. Łupiny czosnku i cebula zawierają związki siarki, które odstraszają owady. Regularne opryskiwanie roślin tym naturalnym środkiem tworzy barierę ochronną, chroniąc je przed szkodnikami.
Czosnkowe inhalacje
Sam czosnek to znane remedium na choroby - pewnie niejedna osoba miała okazję pić mleko z tym dodatkiem. W przypadku jesiennych dolegliwości sprawdzą się również same łupiny. Wystarczy podgrzać kilka łupin czosnku na suchej patelni. Wdychając aromatyczne opary, dostarczysz swojemu organizmowi naturalnego wsparcia w walce z infekcjami. To naturalny sposób na wzmocnienie odporności i udrożnienie nosa.
