Nie kawa wypłukuje z organizmu najwięcej magnezu. Prawdziwy winowajca jest inny

Kawa jest spożywana przez miliony ludzi każdego dnia, a jej zalety zdrowotne są powszechnie znane. Jest ona źródłem kofeiny, która pobudza, poprawia koncentrację i dodaje energii. Jednak od dawna pokutuje mit, że kawa wypłukuje magnez z organizmu. Czy to prawda?

Wielu z nas zastanawia się nad wpływem kawy na poziom magnezu w organizmie, obawiając się, że ulubiona filiżanka rano może prowadzić do niedoborów tego ważnego pierwiastka. Okazuje się jednak, że kawa nie jest jedynym winowajcą w tej kategorii. Warto przyjrzeć się innym produktom, które mogą wpływać na utratę magnezu, a o których niewiele osób wie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Odpowiedź brzmi: nie do końca. Kawa rzeczywiście zawiera kofeinę, która ma działanie moczopędne. Oznacza to, że może zwiększać ilość wydalanego moczu, a wraz z nim - niektórych składników mineralnych, w tym magnezu. Jednak badania naukowe pokazują, że kawa nie ma znaczącego wpływu na poziom magnezu we krwi.

Według jednego z badań, osoby pijące 4 filiżanki kawy dziennie tracą około 4 mg magnezu. Dla porównania, zalecana dzienna dawka magnezu dla dorosłych wynosi 310-420 mg. Oznacza to, że nawet jeśli wypijamy 4 filiżanki kawy dziennie, nadal dostarczamy organizmowi więcej magnezu, niż tracimy.

Inne produkty wypłukujące magnez

Wbrew powszechnemu przekonaniu, to nie kawa jest głównym winowajcą niedoboru magnezu. Istnieje wiele innych produktów, które mogą utrudniać wchłanianie tego pierwiastka lub zwiększać jego wydalanie z organizmu.

Do takich produktów należą:

• napoje gazowane, szczególnie te o ciemnej barwie, zawierające kwas fosforowy, który wiąże się z magnezem w przewodzie pokarmowym i utrudnia jego przyswajanie,
• alkohol, który może zwiększać wydalanie magnezu z moczem,
• leki, takie jak diuretyki, które również mogą mieć działanie moczopędne,
• niektóre choroby, takie jak cukrzyca, choroby nerek czy celiakia, które mogą prowadzić do niedoboru magnezu.

Jak uzupełnić niedobór magnezu?

Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć niedobór magnezu, skonsultuj się z lekarzem. Może on zlecić badanie krwi, które potwierdzi lub wykluczy Twoje podejrzenia.

Jeśli badania wykażą, że masz niedobór magnezu, możesz uzupełnić jego poziom, stosując dietę bogatą w produkty zawierające magnez. Do takich produktów należą:

• kasza gryczana,
• pestki dyni,
• kakao,
• orzechy,
• warzywa liściaste (szpinak, jarmuż, natka pietruszki, koperek),
• rośliny strączkowe (soczewica, bób, groch, fasola, soja),
• ryby i owoce morza,
• banany,
• kukurydza.

Ważne jest również, aby owoce i warzywa z powyższej listy jeść na surowo, gdyż obróbka termiczna pozbawia je aż do 75 proc. magnezu. Z kolei kaszę gryczaną najlepiej łączyć z białkiem zwierzęcym, gdyż wtedy pierwiastek znacznie lepiej się wchłonie.