Polacy bardzo rzadko jedzą tę rybę. Duży błąd, bo jest bardzo smaczna i kosztuje niewiele
Makrela zdobywa coraz większą popularność i uznanie na świecie, natomiast w Polsce, pomimo jej licznych zalet, nie jesteśmy skłonni do sięgania po nią tak często, jak powinniśmy. Ryba ta powinna być stałym gościem na naszych stołach, ze względu na swoje liczne właściwości pozytywnie wpływające na organizm.
28.03.2024 | aktual.: 28.03.2024 16:22
Makrela to ryba, która posiada niezwykłe właściwości zdrowotne. Ale dlaczego powinniśmy ją jeść? Makrela ma pozytywny wpływ na prawie każdy narząd w naszym organizmie. Wspomaga zdrowie serca, jelit i wątroby. Dodatkowo poprawia wygląd i kondycję skóry, włosów oraz paznokci. Ale to nie jedyne korzyści płynące z jej spożywania.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego warto jeść makrelę?
Makrela to prawdziwa skarbnica zdrowia. Jest niezwykle bogatym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nie tylko dostarczają one niezbędnych składników odżywczych, ale także wspierają pracę naszego układu krwionośnego, obniżając poziom cholesterolu we krwi i regulując ciśnienie.
Makrela jest również źródłem łatwo przyswajalnego białka, które bez problemu może zastąpić białko pochodzące z innych rodzajów mięs. Ponadto znajdziemy w niej dużą ilość witamin - praktycznie wszystkie rodzaje - oraz soli mineralnych, takich jak wapń, żelazo, potas, magnez i fosfor. Co więcej, makrela nie zawiera wielu toksyn, które często występują w rybach morskich. To oznacza, że jest to bezpieczny wybór dla naszego zdrowia.
Makrela jest niezwykle zdrową rybą, która ma wiele korzyści dla naszego organizmu. Spożywanie makreli dwa razy w tygodniu może znacznie poprawić naszą odporność, uzupełniając niedobory witamin C i D. Ponadto makrela pomaga utrzymać nasze zęby i kości w dobrej kondycji, wspiera pracę tarczycy, a także dzięki obecności witaminy A, pozytywnie wpływa na nasz wzrok.
Jak wybrać dobrą makrelę?
W sklepach znaleźć można trzy gatunki makreli: atlantycką, hiszpańską i królewską. Tylko ta pierwsze będzie dobra dla naszego organizmu, ponieważ dwie pozostałe kumulują w sobie duże ilości rtęci. Rtęć jest toksyczna dla ludzi i może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie mózgu, nerek i układu nerwowego.
Makrelę można znaleźć w trzech różnych formach - świeżej, w puszce lub wędzonej. Każda z nich ma swoje zalety, ale która z nich będzie dla nas najzdrowsza? Jeśli chcemy maksymalnie wykorzystać wszystkie właściwości odżywcze makreli, powinniśmy zdecydować się na świeżą rybę (taką kupimy nawet ju za 19 zł za kg). Świeżą makrelę można łatwo przyrządzić, smażąc ją na patelni lub piekąc w piekarniku.
Alternatywą dla świeżej makreli jest wędzona makrela, która jest szczególnie bogata w zdrowe tłuszcze. Wędzona makrela ma intensywny smak, który może dodać charakteru wielu potrawom. Mimo że makrela w puszce jest bardzo popularna i łatwo dostępna, nie jest to najlepszy wybór, jeśli chodzi o zdrowie. Makrela w puszce często zawiera dodatki w postaci cukrów i konserwantów, które mogą negatywnie wpływać na nasz organizm.
