Pożegnaj bóle stawów. Prosty przepis na regenerujący rosół kolagenowy
Rosół kolagenowy to prawdziwy eliksir młodości dla naszych stawów i skóry. To bogactwo składników odżywczych, które pomagają regenerować tkanki, wzmacniać stawy i poprawiać wygląd skóry. Przygotowanie go wcale nie jest skomplikowane, a efekty mogą przerosnąć twoje oczekiwania.
13.11.2024 | aktual.: 13.11.2024 19:29
Rosół kolagenowy to nie tylko tradycyjna zupa, która od pokoleń pojawia się na naszych stołach, ale również prawdziwy eliksir zdrowia. Nie bez powodu babcie mówiły, że rosół to naturalne lekarstwo na przeziębienia. Wersja kolagenowa tej zupy działa jednak nie tylko na odporność, ale także na stawy, skórę i tkanki łączne. Przygotowany według sprawdzonego przepisu, rosół kolagenowy wspiera regenerację organizmu, dostarczając mu składników odżywczych, które trudno znaleźć w innych potrawach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego warto gotować rosół kolagenowy?
Rosół kolagenowy to nie tylko pyszna zupa, ale przede wszystkim źródło cennych składników odżywczych, takich jak:
- Kolagen: Buduje tkankę łączną, w tym skórę, ścięgna i stawy, poprawiając ich elastyczność i wytrzymałość.
- Kwas hialuronowy: Zapewnia nawilżenie skóry i stawów, poprawiając ich elastyczność.
- Glukozamina i chondroityna: Są niezbędne do budowy zdrowych chrząstek stawowych, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób zwyrodnieniowych stawów.
- Aminokwasy: Są budulcem białek, niezbędnych do regeneracji tkanek.
- Witaminy i minerały: Wspomagają układ odpornościowy i ogólne zdrowie organizmu.
Jak zrobić rosół kolagenowy?
Składniki:
- 3 kg kości z mięsem (np. szyjki, skrzydełka, łapki, golonka),
- 3 litry wody,
- 1 cebula,
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1 seler,
- 2 liście laurowe,
- kilka ziaren ziela angielskiego,
- sól himalajska,
- opcjonalnie: ocet jabłkowy.
Przygotowanie:
- Przygotowanie kości: Mięso dokładnie umyj i umieść w dużym garnku. Zalej zimną wodą.
- Warzywa: Obierz i pokrój warzywa. Dodaj do garnka wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
- Gotowanie: Gotuj na małym ogniu przez minimum 6 godzin. Im dłużej, tym więcej składników odżywczych przeniknie do wywaru. Co jakiś czas zbieraj szumowiny.
- Przyprawienie: Na koniec dopraw solą.
- Przecedzenie: Przecedź gotowy rosół przez sito lub gazę.
- Przechowywanie: Przechowuj rosół w lodówce przez kilka dni lub zamroź na później.
Dodanie niewielkiej ilości octu jabłkowego na początku gotowania pomoże wyciągnąć więcej kolagenu z kości.
Rosół kolagenowy możesz pić jako samodzielne danie lub dodawać go do innych potraw. Świetnie smakuje z makaronem, kaszą lub warzywami. Możesz go również wykorzystać jako bazę do zup i sosów.
