Poznaj nasz przepis dnia na chrupiące sznycle z indyka we włoskim klimacie. Schabowe nie mają z nimi szans

Wszystkie mięsne dodatki obiadowe dawno ci się już przejadły? Chciałbyś wprowadzić coś nowego, ale nie masz pomysłu? Wykorzystaj nasz sprawdzony patent na sznycle z indyka zapiekane z pomidorami i mozzarellą. Ta kombinacja nigdy nie zawodzi i pasuje do wszystkiego. Dokładną instrukcję przygotowania znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Składniki:

400 g sznycli z indyka,
sól i pieprz do smaku,
1/2 szklanki mąki pszennej,
3 jajka,
1,5 szklanki bułki tartej,
masło klarowane do smażenia,
200 g krojonych pomidorów z puszki,
2 kulki mozzarelli Fior di Latte lub mozzarelli di Bufala,
4 łyżki oliwy z oliwek.

O czym warto pamiętać:

Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania piersi z indyka. Mięso dokładnie oczyść i osusz. Następnie podziel je na cienkie plastry. Każdy kawałek rozbij tłuczkiem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Przygotuj klasyczną panierkę. Najpierw obtocz kawałki indyka w mące, potem w roztrzepanych jajkach, a na koniec w bułce tartej.
Aby sznycle zachwycały wyjątkową chrupkością już od pierwszego kęsa, postaw na podwójne panierowanie. Każdego kotleta zanurz ponownie w jajkach i bułce tartej.
Opanierowane mięso przełóż na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Smaż je z każdej stronie po 3-4 minuty, aż panierka dookoła zrobi się złocista. Następnie przełóż je do formy do pieczenia.
Na każdym kawałku rozprowadź pomidory z puszki oraz mozzarellę. Nie zapomnij o oliwie z oliwek oraz kolejnej porcji soli i pieprzu.
Sznycle z indyka wstaw do rozgrzanego piekarnika na 6-7 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Gotowe mięso serwuj z ulubionymi dodatkami. Idealnie spiszą się tu zarówno pieczone warzywa, ryż, kolorowa sałatka, jak i makaron.
Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 4 sznycle.

Dziennikarze WP