Pieczone ziemniaki z pulpetem

Name: Pieczone ziemniaki z pulpetem
Yield: 10
Ingredients: 5 szt. ziemniaki (upieczone); 1 łyżeczka sól; 1/2 łyżeczki pieprz; 1/3 szkl. pietruszka (posiekana); 2 łyżki olej; 500 g mięso mielone; 1/2 szt. cebula; 2 ząbki czosnek; 1 łyżeczka sól; 1/2 łyżeczki pieprz; 100 g żółty ser; 1/3 szkl. mozzarella

Autor: Pyszności

27.01.2021 17:00

Kategoria: Przepisy

Pieczone ziemniaki z pulpetem to nasza najnowsza miłość. Wystarczył jeden kęs, aby zakochać się w tym oryginalnym daniu na 100% – po prostu palce lizać!

Zobacz także: Kurczak ze szpinakiem z patelni

Składniki:

Porcje

Farsz ziemniaczany

5 szt. ziemniaki upieczone
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz
1/3 szkl. pietruszka posiekana
2 łyżki olej

Pulpety

500 g mięso mielone
1/2 szt. cebula
2 ząbki czosnek
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz
100 g żółty ser
1/3 szkl. mozzarella

Sposób przygotowania:

Ułóż ziemniaki na blaszce do pieczenia i polej je olejem. Następnie wstaw do piekarnika na 50 minut (temp. 170 stopni Celsjusza). Kiedy ostygną, podziel każdego ziemniaka na pół i wydrąż w nich środek.
Ziemniaczany farsz połącz z solą, pietruszką oraz świeżą pietruszką. Po czym umieść w formie do pieczenia.
Czas na pulpety. Aby je przygotować, połącz mięso mielone, cebulę, czosnek, sól i pieprz. W każdym pulpecie umieść kawałek żółtego sera, po czym przełóż do wydrążonych ziemniaków.
Ziemniaki z pulpetami ułóż w formie do pieczenia i posyp całość mozzarellą. Następnie wstaw do piekarnika na 15-20 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
Smacznego!