Rano czy wieczorem? Wiadomo, kiedy najlepiej pić siemię lniane

Siemię lniane to małe, brązowe ziarenka, które wyglądają niepozornie, ale mają mnóstwo zalet. Szczególnie doceniają je kobiety po 50., bo pomagają niwelować dolegliwości związane z menopauzą. Siemię lniane jest bogate w lignany, czyli roślinne estrogeny. Zawiera też mnóstwo kwasów omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. To dopiero początek jego dobroczynnych właściwości.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Siemię jest też dobrym źródłem błonnika. Pomaga on regulować pracę układu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi oraz daje długotrwałe uczucie sytości. Ponadto, siemię lniane zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wpływają one na pracę mózgu i układu krążenia, zmniejszając ryzyko chorób serca i nowotworów. W siemieniu lnianym jest też wiele witamin i minerałów, takich jak witamina B, magnez, potas, wapń, żelazo i cynk. Te składniki odżywcze wspierają zdrowie na wielu poziomach – od lepszej kondycji skóry po poprawę metabolizmu.

Na surowo czy parzone, w całości czy zmielone - w przypadku siemienia lnianego pojawia się wiele pytań. Każdy sposób ma swoje plusy. Najlepiej przyswajamy nasiona, kiedy są zmielone. Mielenie powinno nastąpić tuż przed spożyciem (tłuszcze zawarte w nasionach szybko się ulatniają i tracą znaczną część swoich właściwości). Kolejną istotną kwestią jest to, że zmielone siemię lniane należy spożywać na surowo, nie powinno się ich zalewać wrzątkiem czy gotować nasion w takiej postaci. Najlepiej dodać je do sałatki, kanapki lub koktajlu.

Drugi popularny sposób na siemię to przygotowanie kleiku. Wystarczy wtedy ziarna zalać ciepłą wodą (najlepiej w temperaturze pokojowej). W tym przypadku nie trzeba rozdrabniać nasion, ponieważ śluz znajduje się w ich zewnętrznej warstwie i łatwo przechodzi do wody. Kleik dobrze jest pić razem z ziarnami (a te dobrze jest pogryźć, by przyswoić jak najwięcej składników z ziaren).

Siemię lniane można pić i rano, i wieczorem, ponieważ nasionka te, bez względu na porę, dobroczynnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Są jednak szczególne przypadki, kiedy trzeba zadbać o czas. Na poranne dawki siemienia lnianego warto postawić przy dolegliwościach żołądkowych. Nasiona spożywane na czczo złagodzą zgagę, nadkwasotę i ból żołądka, a także zapewnią uczucie sytości.

Natomiast siemię lniane wieczorem sprawdzi się przy problemach z podjadaniem w nocy. To również dobra pora, gdy chcemy wspomóc trawienie. Nasiona lnu zawierają tryptofan, czyli hormon niezbędny dla zdrowego snu.