ryba (strona 2 z 11)

Jak babcia zrobiła kotleciki rybne, to wszystko inne odchodziło w odstawkę. Kuzyn, który nie chciał jeść ryby w klasycznej postaci, zawsze prosił o pełen talerz. Na piątkowy obiad u babci czekało się cały tydzień.

Odchodząca panierka potrafi skutecznie zepsuć obiad. Nawet jeśli ryba wyszła smaczna, a dodatki świetnie uzupełniają jej smak, nieapetyczna panierka zniechęca do dalszego jedzenia. Wszystkiemu winny jest jeden błąd, którego z łatwością możesz uniknąć.

W dni, gdy na stole królują tradycje i wspólne rozmowy, najlepiej sprawdza się coś, co można przygotować wcześniej, a potem tylko wyjąć z lodówki i postawić na stole.

Była bohaterką obiadów w barach mlecznych, a na rodzinnych stołach znikała szybciej niż schabowy. Choć dziś mało kto o niej pamięta, to właśnie ta ryba podbiła kuchnię PRL-u. Jest delikatna, soczysta i prawie bez ości.

Jeśli zależy ci na smacznym, a równocześnie lekkim obiedzie, ta ryba będzie strzałem w dziesiątkę. W tym przepisie nabiera charakteru dzięki wyrazistemu sosowi, który świetnie komponuje się z delikatnym mięsem ryby.

Nie należy do ryb pierwszego wyboru, ale zdecydowanie zasługuje na uwagę. Ma delikatne, chude i pełne białka mięso, a także ogrom witamin i minerałów. Nie wydziela intensywnego zapachu, nie jest tłusty i prawie nie ma ości, dlatego świetnie nadaje się także dla dzieci.

Marzysz o pysznym, zdrowym i łatwym w przygotowaniu obiedzie? Ta ryba łączy delikatny smak z wysoką wartością odżywczą. Zobacz, jak ją serwować i poznaj jej właściwości oraz wartości odżywcze i przygotuj go w najzdrowszej wersji.

Chociaż ryby można znaleźć już nie tylko w wyspecjalizowanych sklepach, ale nawet supermarketowych chłodniach, to ten gatunek pojawia się dziś wyjątkowo rzadko. Przed laty się nim zajadano, doceniając delikatny smak i wygodę.

Zębacz pasiasty, znany również jako wilk morski, to chudsza i równie wartościowa alternatywa dla łososia czy dorsza. Ryba ta jest bogata w białko, witaminy i minerały, a jej delikatne mięso idealnie nadaje się do różnych kulinarnych zastosowań.

Choć królują dorsz i łosoś, na polskich stołach mamy skarb: tani, zdrowy i pyszny karaś. Ta niedoceniana ryba słodkowodna to bomba białka i witamin. Koniec z drogimi obiadami! Odkryj sekrety przyrządzania karasia i zrób kulinarną rewolucję w budżecie.

Gorąca blacha, zapach zrumienionej cebuli i topniejącego sera, a pod kołderką ukryta pyszna zdrowa ryba z dodatkiem, którego się nie spodziewasz. Składniki kupisz w każdym markecie, pracy jest mało, a efekt przerasta wszelkie oczekiwania.

Morszczuk to ryba, która wciąż czeka na odkrycie na polskich stołach. Choć nie jest tak popularny jak łosoś, w diecie odchudzającej bije go na głowę! Jest niskokaloryczny, bogaty w białko i ma delikatne mięso.

Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest lepsza od popularnych gatunków?

Chociaż gołąbki kojarzą się głównie z ryżem i mielonym mięsem, to ta lżejsza wersja szybko przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Jeśli na dodatek podamy je z domowym sosem koperkowym, mamy danie idealne.

Danie, które na pierwszy rzut oka brzmi jak eksperyment, a w praktyce okazuje się kulinarnym hitem. Dorsz z awokado i masłem orzechowym to nieoczywiste połączenie smaków, które zaskakuje harmonią i lekkością.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i wyjątkowo smaczny piątkowy obiad, koniecznie wypróbuj rybę w ziołowej panierce. Chrupiąca, pachnąca świeżymi ziołami i smażona na idealnym tłuszczu – zachwyci całą rodzinę.

Coraz częściej szukamy w kuchni nowych smaków i ryb, które są nie tylko delikatne, ale też zdrowe i pozbawione uciążliwych ości. Antar to wyjątkowy gatunek, który powoli zyskuje popularność w Polsce, a jego wartości odżywcze robią wrażenie.

Większość ma w zamrażalniku zapasy jedzenia. Jeśli akurat jest wśród nich ryba, już wiesz, co dziś zrobisz. Całe danie nie wymaga wysiłku, ale przygotowane w ten sposób na pewno zaskoczy smakiem i dodatkami.

Biała ryba pieczona z warzywami to danie, które łączy w sobie lekkość, prostotę i wysoką wartość odżywczą. Świetnie sprawdzi się w codziennym menu, ale również w roli eleganckiego, nieskomplikowanego posiłku. Jest niskokaloryczna, dobrze zbilansowana i pełna smaku, a przy tym dostarcza składniki, które realnie wspierają zdrowie.

Okoń to ryba, która mimo swoich wartości odżywczych i smaku, jest w Polsce mało popularna. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć ją do diety i jak przygotować pyszne danie z okonia.

Najbardziej smakuje z ogniska. Trzeba tylko uważać, żeby jej za bardzo nie przypiec. Tajemnica smaku tkwi jednak w czymś innym. To wiórki z olchy. One sprawiają, że ryba z "kopciuchy" ma niepowtarzalny smak i aromat.

W czasach, gdy ceny ryb morskich – takich jak łosoś czy dorsz – szybują w górę, wiele osób ogranicza ich jedzenie ze względów finansowych. Tymczasem tuż obok, na wyciągnięcie ręki, mamy smaczną, zdrową i tanią alternatywę – karasia, rybę słodkowodną, która wciąż czeka na swoje "drugie życie" w polskich kuchniach.

Ryba w sosie curry to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatna, soczysta ryba otulona kremowym sosem na bazie mleka kokosowego, curry i aromatycznych przypraw tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

W piątek często smażymy filety rybne w panierce lub zapiekamy w piekarniku, zapominając o tym, że można z nich zrobić także pyszne kotlety mielone. Miękkie białe mięso bez ości, wymieszane z dodatkami, które proponuje Magda Gessler, jest delikatne i aromatyczne. Dzieciaki uwielbiają takie kotlety.

Panierka? Już dawno o niej zapomniałam. Od kiedy spróbowałem tej wersji ryby, nie chcę już wracać do tradycyjnego smażenia. Chrupiąca skorupka i miękkie wnętrze robią robotę lepszą niż niejedna rybna budka nad morzem.