Sezon zaraz się zacznie. Wielu zrywa bez opamiętania, a można zapłacić nawet 5 tys. zł mandatu

Czosnek niedźwiedzi to roślina o charakterystycznym zapachu i smaku, która staje się coraz popularniejsza w polskiej kuchni. Niestety, wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że zrywanie czosnku niedźwiedziego w lesie jest nielegalne i może wiązać się z wysokimi karami.

Sezon zbierania czosnku niedźwiedziego zbliża się wielkimi krokami, jednak nie każdy wie, że jego pozyskiwanie może skutkować poważnymi konsekwencjami prawnymi. Czym jest czosnek niedźwiedzi i dlaczego warto zachować ostrożność podczas jego zbierania? Dowiedz się o kontrowersjach związanych z tą rośliną oraz o sposobach legalnego pozyskania jej liści.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czosnek niedźwiedzi, znany również jako allium ursinum, to roślina występująca dziko w lasach Europy, w tym w Polsce. Charakteryzuje się długimi, lancetowatymi liśćmi, które są bogate w cenne składniki. Jednak, mimo swoich właściwości, czosnek niedźwiedzi objęty jest ochroną częściową, co oznacza, że zrywanie go z naturalnego środowiska może prowadzić do surowych konsekwencji prawnych.

Zgodnie z przepisami prawnymi dotyczącymi ochrony przyrody, zrywanie czosnku niedźwiedziego w lesie jest zabronione. Rozporządzenie Ministra Środowiska z 2014 roku jasno określa, że pozyskiwanie tej rośliny jest dozwolone jedynie pod pewnymi warunkami, a naruszenie tych zasad może skutkować poważnymi konsekwencjami. Kara finansowa za złamanie przepisów może sięgnąć nawet 5000 złotych.

Pomimo surowych przepisów, istnieją sposoby legalnego pozyskania czosnku niedźwiedziego. Regionalne dyrekcje ochrony środowiska w Małopolsce, na Śląsku i na Podkarpaciu mogą wydać zezwolenie na zbieranie tej rośliny, ale pod warunkiem zachowania odpowiednich procedur i opłaceniu wymaganej opłaty skarbowej w wysokości 82 złotych.

Dla tych, którzy chcą uniknąć kłopotów związanych z pozyskiwaniem czosnku niedźwiedziego z lasu, istnieje możliwość jego uprawy w ogrodzie lub nawet w doniczce. Sadzonki lub nasiona można nabyć w centrach ogrodniczych lub przez internet, co stanowi legalną i bezpieczną alternatywę dla zbierania dziko rosnącej rośliny.

Czosnek niedźwiedzi jest nie tylko cenną rośliną ze względu na swoje właściwości zdrowotne, ale także obiektem ochrony częściowej ze strony prawa. Dlatego ważne jest, aby wszyscy, którzy pragną czerpać korzyści z tej rośliny, pozostawali świadomi przepisów i szukali legalnych sposobów na jej pozyskanie. Niech sezon na czosnek niedźwiedzi będzie nie tylko smakowity, ale także bezpieczny i zgodny z przepisami.