Tak szybko odkręcisz słoik bez wysiłku. Poznaj niezawodne metody gospodyń

Kiszenie, pasteryzowanie i marynowanie to metody, które skutecznie chronią żywność przed szkodliwymi patogenami. Jednak czasami pod wieczkiem słoika tworzy się duże podciśnienie, które sprawia, że odkręcenie zakrętki staje się zadaniem niemal niemożliwym. Jak się z tym uporać?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sposobów jest co najmniej kilka, a jeden z najpopularniejszych polega na rozszczelnieniu słoika za pomocą noża. Wystarczy wsunąć ostrze między rant zakrętki a szkło i delikatnie unieść nóż, tym samym rozszczelniając wieczko i wypuszczając zassane powietrze. To prosta metoda niewymagająca użycia siły, jednak jej minusem jest to, że tak potraktowana zakrętka nie nadaje się do ponownego wekowania, gdyż jest już nieszczelna.

Mniej "inwazyjnym" dla zakrętki sposobem na odkręcenie słoika jest umieszczenie go we wrzącej wodzie. Zasady działania są banalne: w garnku należy zagotować wodę. Wrzątek następnie należy zestawić z ognia i umieścić w nim słoik zakrętką do dołu. Po kilku minutach w gorącej kąpieli odkręcenie słoika nie powinno sprawić trudności, jednak ze względu na wysoką temperaturę wody, warto użyć rękawiczek kuchennych lub ściereczki.

Kolejną bardzo łatwo i skuteczną metodą na odkręcenie słoika jest stukanie nim o blat czy podłogę. Słoik należy mocno chwycić i bokiem wieczka - pod kątem - uderzać o podłogę czy blat, pamiętając, by obkręcać słoik raz w lewą, raz w prawą stronę. Ten sposób również pozwoli na rozluźnienie wieczka.

Na końcu warto wspomnieć o innej znanej metodzie, najczęściej kojarzonej z otwieraniem szklanej butelki. Mowa o uderzaniu o dno słoika, nawet nie tyle łokciem, co wewnętrzną stroną dłoni. Metoda ta wymaga siły i precyzji, ale również pozwoli na poluzowanie wieczka.