in

Triki z jajkami, dzięki którym wyjdą za każdym razem

Dziś pragnę podzielić się z Tobą trikami z jajkami, które z pewnością przydadzą się w każdej kuchni. W końcu każdy z nas na co dzień przygotowuje posiłki z ich udziałem.

Czas więc zabierać się do pracy!

#1 Używaj sitka

jajka i trik z sitkiem

Jak się okazuje, przy przygotowaniu idealnych jajek, niezbędnym elementem jest zwykłe sitko. Dzięki niemu usuniesz skorupki i wszelkie zanieczyszczenia.

#2 Połącz jajka w gotującej się wodzie

trik z gotowaniem jajek

Dzięki tej technice, za każdym razem uzyskasz „delikatną” jajecznicę. Wszystko co musisz zrobić, to przygotować mały garnek z wodą.

Kiedy się już zagotuje, dodaj po prostu jajka i trzymaj je w garnku do chwili, aż uniosą się ku górze.

#3 Możesz wykorzystać również patent z kąpielą wodną

idealna jajecznica

Postępujesz dokładnie tak, jak w przypadku roztapiania czekolady. I choć cały proces będzie trwał zdecydowanie dłużej niż przygotowanie tradycyjnej jajecznicy, masz pewność, że nie rozgotujesz ulubionego posiłku.

#4 Patelnia nie może być zbyt gorąca

triki z jajkami

To kolejny błąd, który zdarza się niestety bardzo często. Lepiej znaleźć dodatkowy czas i przygotować jajka na patelni, która nie będzie zbyt gorąca. W przeciwnym wypadku zamiast pysznej jajecznicy o kremowej konsystencji, przygotujesz jajeczne wiórki.

#5 Moment zabrania patelni z palnika również ma znaczenie

patelnia przy przygotowaniu jajek

Pamiętaj, że podczas przyrządzania jajecznicy, powinnaś zdjąć patelnię z palnika, zanim jajka w pełni się ugotują. Resztki ciepła sprawią, że jajka będą gotowe. Co więcej, posiłek nadal pozostanie delikatny.

#6 Idealne jajka w koszulce

jajka w koszulkach

Jeśli chcesz otrzymać właśnie taki efekt, umieść jajka w skorupce w gorącej wodzie na 10 sekund. Tym samym wzmocnisz białka, a co za tym idzie, utrzymasz je w idealnym kształcie.

#7 Przydatna może okazać się również folia spożywcza

triki z jajkami

Wystarczy, że na kawałku folii rozprowadzisz trochę oleju. Następnie umieść na niej jajko i zwiąż folię, tworząc mały supełek. Wrzuć jajka na 6 minut do wrzątku i gotowe!

#8 Przed ugotowaniem jajek, nakłuj je przy pomocy pinezki

trik z pinezką

Skoro już mowa o jajkach, warto poznać sztuczkę, dzięki której nie musisz obawiać się, że popękają podczas gotowania.

Wszystko co musisz zrobić to, przed gotowaniem nakłuć jajka przy pomocy pinezki. Chodzi tu o zaokrąglony koniec, gdzie znajduje się pęcherzyk powietrza. Jest on odpowiedzialny za nacisk na skorupkę jajka, co może prowadzić do powstawania pęknięć.

#9 Jajka na twardo bez gotowania

.
To również jest możliwe. Wystarczy, że umieścisz jajka w formie na muffiny i wstawisz je do piekarnika na 30 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).

Po wyjęciu jajek z piekarnika, od razu wrzuć je do zimnej kąpieli, aby zatrzymać proces gotowania.

#10 Obieraj jajka pod bieżącą wodą

idealne jajka

Jeśli skorzystać z tego triku, już nigdy więcej nie będziesz mieć problemu z usunięciem skorupki z jajek. A wszystko to za sprawą ciśnienia wody, które pomaga skutecznie pozbyć się osłonki jajek.

#11 Przewracanie jajek sadzonych na patelni

triki z jajkami

Jeśli używasz metalowej szpatułki, przed przewróceniem jajek, po prostu ją podgrzej przez kilka sekund. Tym samym poradzisz sobie nawet z najbardziej upartymi jajkami, które nie będą chciały odkleić się od patelni.

Koniecznie daj mi znać, który z trików wykorzystasz jako pierwszy 😉