W tym cieście nie znajdziesz mąki, oleju ani cukru. Sprytnie ukryło się jedno warzywo

Zdrowe ciasta wcale nie muszą być nudne, sztampowe i niesmaczne. Zerkając na ten deser, aż ciężko uwierzyć, że do masy nie dodaje się cukru ani mąki. Wygląda i smakuje jak pyszne ciasto czekoladowe, ale zajadać się nim można bez wyrzutów sumienia.

Ciasto czekoladowe - Pyszności

Źródło zdjęć: © YouTube

Ewa Malinowska

8 listopada 2023, 11:16

Wiele osób myśli, że dietetyczne desery to głównie skyr wymieszany ze słodzikiem i owocami. Zdrowa dieta nie oznacza rezygnowania ze słodkości, a znalezienie smacznych zamienników popularnych ciast nie musi być trudne. Moim ostatnim odkryciem jest pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe, które skrywa w sobie dodatkowo marchewkę. Całość zwieńcza warstwa czekolady, która apetycznie rozpływa się po cieście.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Te ciasteczka dosłownie rozpływają się w ustach. Lepszych nie jadłeś!

Płatki owsiane zamiast mąki

Mąka owsiana to świetny zamiennik klasycznej mąki pszennej, po który chętnie sięgają osoby z nietolerancją glutenu. Z łatwością można ją przygotować w domu, mieląc w blenderze lub młynku do kawy łatwo dostępne płatki owsiane na proszek.

Płatki owsiane - przepisy na zdrowe śniadanie

Płatki owsiane i przygotowana z nich mąka to bardzo dobre źródło błonnika, który korzystnie wpływa na procesy trawienne. Zawiera też witaminy z grupy B, witaminy D, E, K, kwas foliowy, a także wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk. w produkcie obecne też są śladowe ilości krzemu, sodu, potasu.

Czekoladowe ciasto w zdrowym wydaniu

Kiedy postawisz je na stole, twoi bliscy nie uwierzą, że to zdrowa alternatywa dla klasycznego ciasta czekoladowego. Wygląda tak apetycznie, że na sam widok cieknie ślinka.

Składniki:

3 jajka,
słodzik do smaku,
20 g ciemnego kakao,
200 g marchewki,
90 g płatków owsianych,
4 g proszku do pieczenia.

Polewa:

30 g czekolady bez dodatku cukru,
30 g mleka,
posiekane orzechy.

Słodzik możesz zastąpić erytrytolem, ksylitolem, miodem lub po prostu cukrem.

Sposób przygotowania:

Do miski wbij jajka i roztrzep je.
Dorzuć startą na drobnych oczkach lub posiekaną przy pomocy robota kuchennego obraną marchewkę.
W blenderze zmiel płatki na mąkę i dodaj do masy. Możesz użyć również gotowej mąki
Dorzuć jeszcze kakao, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do niewielkiej tortownicy lub foremki o średnicy 16 centymetrów.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez 25 - 30 minut.
Czekoladę posiekaj i rozpuść w mleku.
Gotową polewą udekoruj upieczone ciasto i posyp posiekanymi orzechami. Smacznego!