PoradyWielu kupuje takie grzyby i się nimi zajada. Obrzydliwe, co znaleźli w nich inspektorzy

Wielu kupuje takie grzyby i się nimi zajada. Obrzydliwe, co znaleźli w nich inspektorzy

Grzybobranie to dla wielu Polaków ulubione zajęcie jesienią. Nic dziwnego, bo aromatyczne grzyby dodają potrawom wyjątkowego smaku. Niestety, nie zawsze to, co znajdziemy w lesie lub kupimy w sklepie, jest bezpieczne dla zdrowia. Ostatnie wyniki badań przeprowadzonych przez Inspekcję Jakości Handlowej Produktów Rolno-Spożywczych (IJHARS) ujawniły alarmujące informacje na temat jakości grzybów dostępnych na rynku.

Wielu kupuje takie grzyby i się nimi zajada.
Wielu kupuje takie grzyby i się nimi zajada.
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

13.10.2024 08:15

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Grzyby z radością dodajemy je do zup, sosów, a także przygotowujemy jako samodzielne dania. Szczególnie w sezonie, kiedy leśne skarby pojawiają się w obfitości, chętnie wyruszamy do lasów, aby zebrać smakowite okazy. Niestety, nie wszystkie grzyby, które trafiają na nasze stoły, spełniają standardy jakości i bezpieczeństwa. Ostatnie badania przeprowadzone przez Inspekcję Jakości Handlowej Produktów Rolno-Spożywczych (IJHARS) pokazują, że znaczna część suszonych, marynowanych i solonych grzybów dostępnych w sklepach może zawierać niepożądane składniki. Jednym z największych problemów są robaki w grzybach – problem, który wielu miłośników grzybów przyprawia o dreszcze.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Robaki w grzybach – większy problem niż myślisz

Jednym z największych problemów, z jakim zmaga się branża grzybowa, jest obecność szkodników. Robaki w grzybach to zjawisko znacznie bardziej powszechne, niż mogłoby się wydawać. Inspektorzy IJHARS podczas kontroli wykryli, że znaczna część suszonych, marynowanych i solonych grzybów przekracza dopuszczalne normy zawartości owadów.

Dlaczego robaki w grzybach są problemem?

  • Zagrożenie dla zdrowia: Spożywanie grzybów z dużą ilością larw może prowadzić do dolegliwości żołądkowych, a w niektórych przypadkach nawet do zatrucia pokarmowego.
  • Zła jakość produktu: Obecność robaków świadczy o niewłaściwych warunkach przechowywania lub produkcji grzybów.
  • Oszukańczy proceder: Producenci, którzy oferują produkty zanieczyszczone, wprowadzają konsumentów w błąd co do jakości swoich wyrobów.

Co jeszcze znaleziono w grzybach?

Oprócz robaków, inspektorzy wykryli również inne nieprawidłowości, takie jak:

  • Pleśń: Wiele partii grzybów było porażonych pleśnią, co świadczy o niewłaściwych warunkach przechowywania i obróbki.
  • Nieodpowiednia konsystencja: Grzyby były często miękkie, rozpadające się i miały nieprzyjemny zapach.
  • Fałszywe oznaczenia: Producenci podawali nieprawdziwe informacje na temat rodzaju grzybów, co wprowadzało konsumentów w błąd.

Jak uniknąć problemu robaków w grzybach?

Jeśli chcesz mieć pewność, że kupujesz grzyby wysokiej jakości, które są bezpieczne do spożycia, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych czynników:

  1. Sprawdź etykietę – zawsze czytaj informacje zamieszczone na opakowaniu. Powinny się na nim znaleźć dane dotyczące producenta, skład, data produkcji oraz termin przydatności do spożycia. Brak tych informacji może świadczyć o niskiej jakości produktu.
  2. Zwróć uwagę na wygląd – grzyby powinny być suche, czyste i bez oznak pleśni. Unikaj produktów, które wydają się uszkodzone, miękkie lub posiadają nieprzyjemny zapach.
  3. Wybieraj sprawdzonych producentów – lepiej kupować produkty od renomowanych marek, które dbają o jakość swoich produktów i przestrzegają standardów produkcji.
  4. Kontroluj datę przydatności – nigdy nie kupuj produktów, których termin ważności minął. Przeterminowane grzyby mogą być niebezpieczne dla zdrowia i z pewnością nie zachwycą smakiem.

Co zrobić, gdy kupimy zakażone grzyby?

Jeżeli po zakupie zauważysz, że grzyby są robaczywe, pleśniące lub mają inne wady, natychmiast zgłoś to do sklepu. Masz prawo do zwrotu produktu i otrzymania zwrotu pieniędzy. Sklep, który sprzedaje produkty niskiej jakości, ma obowiązek przyjąć reklamację. Możesz również zgłosić problem do Inspekcji Jakości Handlowej Produktów Rolno-Spożywczych, która przeprowadza kontrole w placówkach handlowych.

Pamiętaj, że jako konsument masz prawo do bezpiecznej żywności, a producenci są zobowiązani do przestrzegania standardów jakości. Świadomy wybór grzybów to gwarancja nie tylko lepszego smaku, ale także bezpieczeństwa zdrowotnego.