Ziemniaki pieczone po grecku to prawdziwy hit. Tak pyszne, że można jeść bez kotleta
Pieczone ziemniaki są stałym elementem polskiej kuchni, znane ze swojej prostoty i doskonałego smaku. Czasami warto jednak spróbować czegoś nowego lub odświeżyć nieco codzienny przepis. Świetnie sprawdzą się wtedy ziemniaki po grecku.
W codziennych obiadach ziemniaki często pełnią rolę dodatku, ale dzięki temu przepisowi mogą stać się głównym daniem. Proste w przygotowaniu, zaskakują wyjątkowym smakiem. Przygotuj się na smakowitą podróż do Grecji bez wchodzenia z domu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapomnij o zwykłych klopsikach. Ich grecka odsłona bije je na głowę
Pieczone ziemniaki po grecku
O ile w Polsce gotowane ziemniaki dominują wśród dodatków, to Grecy znacznie chętniej wybierają te pieczone. Patrząc na ten przepis, wcale nie ma się czemu dziwić, bo smakują tak dobrze, że nawet kotlet obok nie jest potrzebny.
To pochwała prostoty, bo próżno szukać tutaj wyszukanych składników. Jest za to oliwa, z której słynie Grecja, charakterystyczne dla śródziemnomorskiej kuchni oregano oraz oczywiście ziemniaki. Nie trzeba wiele, by zachwycić smakiem.
Składniki:
- 10-12 średnich ziemniaków,
- 1 szklanka oliwy z oliwek,
- 1 garść suszonego oregano,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o boku 1,5-2 cm albo w ćwiartki.
- Umieść je na blaszce do pieczenia, zalej oliwą z oliwek, wymieszaj z solą.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz ziemniaki przez 30 minut.
- Wyjmij, wymieszaj, posyp oregano, piecz przez kolejne 15-20 minut.
Te ziemniaki to świetny dodatek do mięsa, ryb czy sałatek. Można je także podać jako przekąskę lub danie główne.
Dlaczego warto używać oliwy z oliwek?
Oliwa z oliwek jest kluczowym składnikiem w tym przepisie, nadającym ziemniakom wyjątkowy smak i aromat. Dzięki niej ziemniaki stają się bardziej chrupiące i złociste, a także zyskują zdrowe tłuszcze, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Ponadto oliwa wspomaga wchłanianie składników odżywczych z ziemniaków i dodanych ziół, podkreślając ich naturalne walory smakowe.
