Znalezienie go to jak wygrana na loterii. Za zerwanie grozi kara
Sezon na grzyby powoli się zakręca, więc najwyższa pora przygotować mały nożyk, koszyk i wysokie buty. Spacer w lesie to dobry trening dla spostrzegawczości. Gdy znajdziesz tego grzyba, chwyć za aparat i zrób zdjęcie. Nie zabieraj go ze sobą do domu, bo może skończyć się to całkiem wysoką karą. Łatwo pomylić go z grzybem jadalnym, ale prosty trik pozwoli ci odróżnić je od siebie.
Borowik szatański
Pomylić się mogą nawet doświadczeni grzybiarze, więc podczas zbierania leśnych darów warto zachować czujność i nigdy nie pakować do koszyka okazów, co do których nie mamy 100 proc. pewności. To podstawowa i najważniejsza zasada, której bezwzględnie należy się trzymać.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zawijam makaron w roladki i zapiekam. Najada się cała rodzina
Podczas leśnych spacerów, mając trochę szczęścia, natknąć się można na krasnoborowika. Niektórzy uznają go z miejsca za grzyba trującego, ze względu na kolor. Jego kapelusz, o zamszowej powierzchni, przybiera barwy od brązowej po ciemnoczerwoną, a rurki pod kapeluszem mają intensywną, czerwoną barwę. Trzon grzyba jest żółty, pokryty czerwonymi kosmkami, co nadaje mu wyjątkowy wygląd. Nazywa się go arystokratą wśród grzybów i to całkiem słuszna nazwa, bo znalezienie go jest naprawdę trudne.
Czy borowik ceglasty jest jadalny?
Zalicza się go do grzybów letnich, bo najczęściej pojawia się od maja do października. Najczęściej spotkamy go w lasach iglastych, zwłaszcza pod świerkami i jodłami. Największy wysyp przypada na przełom sierpnia oraz września. Jest grzybem bardzo smacznym i cenionym w kuchni, jednak poddać go trzeba odpowiedniej obróbce.
Pomyłka może sporo kosztować
Grzybem podobnym do krasnoborowika ceglastoporego jest borowik szatański. Na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, jednak zanim rzucisz się z entuzjazmem, by zabrać ze sobą do domu tak rzadki okaz, zwróć uwagę na szczegóły.
Przede wszystkim sprawdź kolor porów pod kapeluszem – u ceglastoporego są one ceglastoczerwone (jak wskazuje nazwa) a u szatańskiego bardziej żółtawe. Dodatkowo szatański ma charakterystyczną siateczkę na trzonie, której brakuje u ceglastoporego.
Charakterystyczną cechą krasnoborowika ceglastoporego jest jego szybka i intensywna reakcja na uszkodzenie. Miąższ grzyba niemal natychmiast przybiera intensywnie niebieski kolor. W przypadku borowika szatańskiego sinienie jest znacznie słabsze i przebiega wolniej.
- Niedoświadczony grzybiarz ma taką szansę na znalezienie krasnoborowika szatańskiego jak wygranie miliona w totolotku. Borowiki szatańskie nie są częste, rosną w specyficznych środowiskach. Krasnoborowik ceglastopory głównie rośnie w lasach iglastych, a tam się nie znajdzie borowika szatańskiego - podkreśla grzyboznawca Wiesław Kamiński w rozmowie z Interią.
Pamiętaj też, że szatański jest bardzo rzadki i objęty ochroną, więc jeśli go spotkasz, najlepiej zrób mu zdjęcie i zostaw w spokoju. Zawsze warto korzystać ze sprawdzonych atlasów grzybów i w razie wątpliwości skonsultować swoje znalezisko z ekspertem w stacji sanepidu.
Powyższe opisy mają charakter orientacyjny i nie mogą służyć do samodzielnej, pewnej identyfikacji gatunków grzybów. Różnice między poszczególnymi gatunkami mogą być subtelne i wymagają doświadczenia oraz specjalistycznej wiedzy.
