ciecierzyca (strona 3 z 3)

Pomidorowa to chyba najbardziej neutralna zupa na świecie. Każdemu przypadnie do gustu – zrobiona na bulionie warzywnym jest odpowiednia dla wegetarian. W tradycyjnej na rosole znajdą się również kawałki mięsa. Najczęściej podaje się ją z makaronem lub ryżem, które od czasu do czasu warto zamienić na bardziej wartościowy składnik.

Ostatnio brakowało mi pomysłu na zupę. W końcu jak często można jeść zwyczajną pomidorową? Postanowiłam wykorzystać ciecierzycę, którą miałam schowaną w szafce i przygotować coś zupełnie nowego. Wyszło pysznie.

Niemal każdy z nas słyszał o tym, że spożywanie roślin strączkowych powoduje wzdęcia. Niektórzy z pewnością również tego doświadczyli na własnej skórze (a raczej żołądku). Ale czy tak musi być? Okazuje się, że można uniknąć tego problemu, stosując jedną z kilku zasad.

Zupa dyniowa jest jednym z kulinarnych symboli jesieni. Jest aromatyczna, gęsta, doskonale rozgrzewa i ma intensywnie pomarańczowy kolor. Jednak tak samo jak sama zupa ważne są dodatki do niej. To one dodają jej swoistego charakteru.

Ile domów, tyle wersji przepisów na placki ziemniaczane. Kiedy jednak przychodzi ochota na te pyszności, a w kuchni brakuje jajek i mąki pszennej, można zacząć eksperymentować. Zmiksowane, suche ziarna strączków świetnie zastąpią te oba składniki, a placki ziemniaczane wyjdą pyszne jak nigdy.

13 maja obchodzimy Dzień Hummusu. Tego dnia warto nie tylko po niego sięgnąć, ale i dowiedzieć się więcej o tej zdrowej i smacznej potrawie, którą dziś spożywają ludzie na całym świecie. Z czego robi się hummus i jakie są jego wartości odżywcze?

Czy klasyczne naleśniki mogą być jeszcze lepsze? Wypróbuj patent na placuszki w nieco zdrowszej, choć nie mniej smacznej wersji. Wystarczy podmiana jednego składnika.

Szukasz czegoś do przekąszenia? Zapomnij o chipsach, frytkach, paluszkach czy krakersach. Chrupiącą przekąskę, nieodbiegającą atrakcyjnością od powyższych, zrobisz w domu. Nie dość, że będzie smaczniejsza, to znacznie zdrowsza od tych sklepowych.

Szukasz pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek? Wypróbuj tę szybką surówkę z awokado i ciecierzycą! Dodatek jednego tajemniczego składnika sprawia, że jest ona nie tylko pyszna, ale też sycąca i bogata w wartości odżywcze.

Puszysty mus czekoladowy w duchu "zero waste" to jeden z moich ulubionych przepisów na szybki i efektowny deser. Nie używam do niego jajek, śmietany ani nawet mascarpone - wyjątkowa konsystencja to zasługa... wody po ciecierzycy.

Chociaż pulpety kojarzą się przede wszystkim z mięsnymi kulkami, to w wersji wegańskiej smakować będą równie dobrze. Ich przygotowanie jest proste, a tanie składniki sprawią, że przepis ten pokocha nie tylko twój żołądek, ale również portfel.

Zapomnijcie o chipsach, frytkach, paluszkach czy krakersach. Przepis Dominiki Clarke, znanej mamy jedenaściorga pociech, na chrupiącą zdrową przekąskę bije inne na głowę. To głównie za sprawą dwóch składników - pysznych, a przy tym wartościowych i skutecznie zaspokajających apetyt.

Brukselka to jedno z tych warzyw, które wywołuje u ciebie odruch wymiotny? Przygotuj ją w ten sposób, a zakochasz się w niej na nowo. Poznaj przepis na pieczoną brukselkę z sosem Cezar.

Sezon grzybowy w pełni. Jeśli wrócisz z lasu z koszem pełnym prawdziwków, koniecznie sięgnij po przepis Moniki na ciecierzycę z prawdziwkami. Danie jest niesamowicie aromatyczne, szybkie do zrobienia i pyszne!

Zupa z ciecierzycą nie tylko obniża poziom cukru, ale i świetnie sprawdzi się podczas odchudzania. To świetny pomysł na obiad. Jest smaczna i dostarczy nam wielu składników odżywczych. W jej skład wchodzi przede wszystkim ciecierzyca oraz polędwiczka wieprzowa.

Płatna współpraca z marką Philips.

Pokochaliśmy wszelkie warzywne pasty, smarowidła i hummusy. Słusznie, bo wywodzący się z kuchni Bliskiego Wschodu hummus to świetny dip oraz zdrowa alternatywa dla masła, którym zazwyczaj smarujemy pieczywo. Już nie musisz kupować sklepowych "gotowców". Z naszym przepisem zrobisz własny hummus w kwadrans.