Jak odróżnić borowika od szatana? Pomyłka może cię kosztować zdrowie

Borowik szlachetny, nazywany również prawdziwkiem, to jeden z najsmaczniejszych grzybów rosnących w polskich lasach. Cenimy go za intensywny smak i aromat. Kapelusz borowika szlachetnego jest brązowy lub oliwkowy, często pokryty siateczkowym wzorem, z gładką, suchą i matową powierzchnią. Wyjątkową cechą tego grzyba jest jego masywny, bulwiasty trzon, który również pokryty jest delikatną siateczką.

Borowik szlachetny, nazywany również prawdziwkiem, to jeden z najsmaczniejszych grzybów rosnących w polskich lasach. Cenimy go za intensywny smak i aromat. Kapelusz borowika szlachetnego jest brązowy lub oliwkowy, często pokryty siateczkowym wzorem, z gładką, suchą i matową powierzchnią. Wyjątkową cechą tego grzyba jest jego masywny, bulwiasty trzon, który również pokryty jest delikatną siateczką.

Typowe dla borowika szlachetnego są białe lub kremowe rurki i pory, które z czasem żółkną. Miąższ tego grzyba jest biały i po przekrojeniu nie zmienia koloru. Borowik szlachetny najczęściej rośnie w lasach iglastych, chociaż można go również znaleźć w lasach mieszanych. Najlepiej zbierać go od czerwca do października.

Borowik szatański, nazywany także diablikiem lub szatanem, to grzyb trujący. Jego kapelusz jest w odcieniu czerwonobrązowym do ciemnobrązowego, a jego powierzchnia często jest marmurkowana. Trzon borowika szatańskiego jest jasny z ciemniejszymi plamami, również pokryty siatkowatym wzorem.

Rurki i pory borowika szatańskiego są początkowo białe, później przybierają żółte lub jasnozielone odcienie. Miąższ tego grzyba po przekrojeniu zmienia kolor na niebieskoczarny. Borowik szatański jest ciepłolubny i najczęściej występuje w lasach liściastych na wapiennych glebach. W Polsce jest go bardzo trudno znaleźć, ale zawsze trzeba zachować rozwagę.

Na pierwszy rzut oka borowik szlachetny i borowik szatański mogą wydawać się podobne. Jednak jest kilka kluczowych cech, które pozwalają je odróżnić. Kapelusz borowika szlachetnego ma brązowy lub oliwkowy kolor, często z delikatną siateczką na powierzchni. Jego miąższ pozostaje biały, nawet po przekrojeniu. Z kolei kapelusz borowika szatańskiego może mieć czerwonobrązowy do ciemnobrązowego odcień, a jego powierzchnia często jest marmurkowana. Miąższ tego grzyba po przekrojeniu zmienia kolor na niebieskoczarny.

Trzon borowika szlachetnego jest masywny i bulwiasty u podstawy, pokryty delikatnym, białawym wzorem siateczkowym. W przypadku borowika szatańskiego, trzon jest jasny z ciemniejszymi plamami oraz ma wyraźny, ciemny wzór siateczkowy. Kolejną różnicą są rurki i pory - u borowika szlachetnego są one białe lub lekko kremowe, które z czasem żółkną, natomiast u borowika szatańskiego zmieniają kolor z białego na żółty lub jasnozielony.

Na co jeszcze zwrócić uwagę? Mamy podpowiedź od Lasów Państwowych. Borowika szlachetnego od szatana można również odróżnić jeszcze w inny sposób.

Pierwszego miąższ ma orzechowy smak, drugi jest gorzki, ale o przyjemnym zapachu, co jest zdradliwe - czytamy w facebookowym poście.