kuchnia skandynawska (strona 2 z 2)

Wyglądają jak małe pączuszki i od razu skradają serca. To pyszna odmiana dla klasycznych pancakes czy racuchów, która szczególnie popularna jest w Dani. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji ich spróbować, pora to nadrobić.

Tym klopsikom nie czego nie brakuje. Karol Okrasa zadbał o to, by stały się miękkie i soczyste, a smak sprawia, że po pierwszym kęsie zapominasz o tych z IKEI. Jeśli szukasz przepisu na ideał - oto klopsiki w szwedzkim stylu, które nie dają o sobie zapomnieć.

Frykadelki tylko pozornie podobne są od mielonych serwowanych na polskich stołach, bo dzięki kilku niuansom wyróżniają się konsystencją i smakiem. Przygotowanie duńskich klopsików nie jest wymagające, za to efekt przerasta oczekiwania.

Brukiew była niegdyś stałym elementem diety naszych przodków, często ratując ich przed głodem. Dla współczesnych Polaków brukiew stała się warzywem niemalże egzotycznym, mimo że zasługuje na znacznie większe zainteresowanie. Dlaczego warto zwrócić uwagę na brukiew i włączyć ją do swojego jadłospisu?

"To najbardziej obrzydliwa rzecz, jaką kiedykolwiek jadłem" – twierdził Anthony Bourdain. Narodowy przysmak Islandczyków nie zdobył również uznania w rankingu przewodnika Taste Atlas, który uznał go za najgorszą potrawę świata. Czy hákarl jest naprawdę aż tak paskudny?