Lasy będą pełne grzybów. Ekspert wyjaśnia, kiedy spodziewać się wysypu

Dla wielu z nas zapach lasu o poranku, koszyk w ręku i pierwsze brązowe kapelusze między mchami to prawdziwy znak, że sezon na grzyby rozpoczął się na dobre. I wygląda na to, że w tym roku mamy na co czekać. Według leśników i pasjonatów mikologii, warunki atmosferyczne w najbliższych tygodniach będą wyjątkowo sprzyjać grzybom. Ciepłe noce i przelotne deszcze to połączenie, które może oznaczać jedno – prawdziwy wysyp.

Grzyby zaczynają pojawiać się w lesieGrzyby zaczynają pojawiać się w lesie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Zbieranie grzybów to nie tylko sposób na zdobycie świeżych, aromatycznych dodatków do obiadu. To też rytuał, który łączy pokolenia, uspokaja głowę i pozwala choć na chwilę zanurzyć się w ciszy lasu. A wszystko wskazuje na to, że w tym roku grzybów nie zabraknie – i to w całej Polsce.

Eksperci już teraz zapowiadają obfity wysyp, a warunki atmosferyczne zaczynają sprzyjać mikroskopijnym zarodnikom. Ciepłe noce, przelotne deszcze i wilgotna ściółka to przepis idealny na grzybowe eldorado.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Najczęściej mylone grzyby jadalne i trujące. Na to koniecznie zwróć uwagę

Kiedy spodziewać się wysypu grzybów?

W tym roku wszystko wskazuje na to, że sezon grzybowy wystartuje wcześniej niż zwykle. Jak podkreślają leśnicy i doświadczeni grzybiarze, kluczowe są trzy czynniki: ciepłe noce, umiarkowane opady deszczu i wilgotna gleba. I właśnie taki układ pogody zapowiada się na najbliższe tygodnie w wielu regionach Polski.

Już kilka dni po solidnym deszczu, gdy ziemia nasiąknie, a temperatura nie spada poniżej 12 stopni Celsusza w nocy, można spodziewać się pierwszych młodych okazów – najczęściej maślaków, koźlarzy i kurek. Pełny wysyp zwykle następuje 3 do 5 dni po opadach, szczególnie w miejscach osłoniętych od wiatru: w zagłębieniach terenu, pod drzewami iglastymi lub wśród mchu.

Eksperci zwracają uwagę, że w tym sezonie wyjątkowo dobre warunki panują m.in. w:

  • północno-wschodniej Polsce (Mazury, Podlasie),
  • pasie Karpat i Sudetów,
  • lasach sosnowych i mieszanych w centralnej części kraju.

Jeśli deszcze będą pojawiać się regularnie – nawet niewielkie, ale częste – możemy się spodziewać długiego i intensywnego sezonu grzybowego. A to oznacza jedno: czas czyścić koszyk i ostrzyć nożyk

Po czym poznać, że to ten moment?

Doświadczeni grzybiarze wiedzą, że wysyp grzybów nie dzieje się z dnia na dzień, ale natura zostawia nam kilka wyraźnych znaków, że warto szykować koszyk. Oto, na co warto zwrócić uwagę:

  • Było kilka dni ciepła po deszczu - grzyby lubią wilgoć, ale potrzebują też ciepła, żeby "ruszyć z ziemi". Jeśli po deszczowym dniu lub dwóch następują 2-3 cieplejsze noce (powyżej 12 stopni Celsjusza) – to bardzo dobry znak. Grzyby najczęściej pojawiają się 2-5 dni po opadach, kiedy gleba jest wilgotna, ale nie zalana.
  • Zaczynają się pojawiać "pierwsze zwiastuny" - na początku sezonu widać zwykle: maślaki przy ścieżkach i polanach, kurki w mchach i przy młodych świerkach, koźlarze przy brzozach,
  • Jeśli pojawił się choć jeden, warto szukać dalej – grzyby rzadko rosną pojedynczo.
  • W lesie więcej ślimaków i… mrówek - to może brzmieć zabawnie, ale przyroda wie swoje. Gdy wilgotność wzrasta, a temperatura sprzyja, ślimaki i owady stają się bardziej aktywne – często właśnie wtedy pojawiają się pierwsze młode grzyby, ukryte tuż pod ściółką.
  • Informacje od innych grzybiarzy i leśników - warto śledzić lokalne grupy na Facebooku czy fora grzybiarskie. Gdy pojawiają się pierwsze meldunki typu "maślaki już są!", "dzisiaj 30 kurek!", to znak, że nie ma co czekać do weekendu.

Wybrane dla Ciebie

Przed wojną gospodynie robiły ją na odświętne obiady. Mięso jest delikatne i rozpływa się w ustach
Przed wojną gospodynie robiły ją na odświętne obiady. Mięso jest delikatne i rozpływa się w ustach
Kotlety z PRL robi nawet Ewa Wachowicz. Podaje je na bogato
Kotlety z PRL robi nawet Ewa Wachowicz. Podaje je na bogato
Pasuje do salcesonu i do sera. Ten sos z owocami jest 1000 razy lepszy niż tysiąca wysp
Pasuje do salcesonu i do sera. Ten sos z owocami jest 1000 razy lepszy niż tysiąca wysp
Jesienią lepsze od masła. Smaruję pieczywo i zajadam z serkiem
Jesienią lepsze od masła. Smaruję pieczywo i zajadam z serkiem
Wygląda podejrzanie i cuchnie jak skarpety po treningu. Po pierwszym kęsie znika w sekundę
Wygląda podejrzanie i cuchnie jak skarpety po treningu. Po pierwszym kęsie znika w sekundę
Z tymi owocami smakuje najlepiej. Deser z patelni rozpływa się w ustach
Z tymi owocami smakuje najlepiej. Deser z patelni rozpływa się w ustach
Były jagodzianki, czas na rozkoszanki. Nie mogło zabraknąć kruszonki na palonym maśle
Były jagodzianki, czas na rozkoszanki. Nie mogło zabraknąć kruszonki na palonym maśle
Sprawdzą się zamiast chleba. Kanapki zdrowsze i bez pustych kalorii
Sprawdzą się zamiast chleba. Kanapki zdrowsze i bez pustych kalorii
Polacy jedzą bardzo rzadko. Są zdrowsze od sklepowych słodyczy i dobre dla mocnych kości
Polacy jedzą bardzo rzadko. Są zdrowsze od sklepowych słodyczy i dobre dla mocnych kości
Chroni serce i wzmacnia wzrok. W smaku przypomina truskawki
Chroni serce i wzmacnia wzrok. W smaku przypomina truskawki
Sztuczna inteligencja wymyśliła mi obiad. Obraziła nim pół Europy, ale za to szybko zniknął z talerzy
Sztuczna inteligencja wymyśliła mi obiad. Obraziła nim pół Europy, ale za to szybko zniknął z talerzy
Sąsiadka zapowiedziała się na popołudniową kawkę. Z kilku składników robię szybkie ciasto budyniowe ze śliwkami
Sąsiadka zapowiedziała się na popołudniową kawkę. Z kilku składników robię szybkie ciasto budyniowe ze śliwkami