pieczywo (strona 3 z 5)

To miejsce, które doskonale zna wielu mieszkańców Gdańska. Od samego rana po świeże pieczywo ustawiają się kolejki. Przychodzą tutaj okoliczni mieszkańcy, wpadają turyści. Średnia wieku klientów? Nie do policzenia, bo bułkami od Majchrowskiego zajadają się całe pokolenia.

Nie ma nic lepszego niż świeży, cieplutki, na dodatek domowy chleb. Zrobienie własnego pieczywa wydaje się czasochłonne, ale z tym przepisem to dosłownie chleb z masłem.

Marzysz o zdrowym pieczywie, które z łatwością przygotujesz w swojej kuchni? Poznaj przepis na 4-składnikowy chlebek dla zdrowia, który zachwyca prostotą, smakiem i wartościami odżywczymi. Pieczony z pełnoziarnistej mąki orkiszowej, bez sztucznych dodatków, stanie się niezastąpionym elementem twojego codziennego menu.

Domowe pieczywo nie musi być czasochłonne. Zapomnij o drożdżach czy zakwasie i ciesz się banalnym przepisem na własnoręcznie zrobione bajgle. Wystarczy, że wymieszasz skyr i trzy produkty z kuchennych szafek. W nieco ponad 30 minut masz najlepsze bułeczki.

Niemarnowanie żywności w kuchni naszych babek było codziennością. Jednym z trików jest suszenie lekko czerstwych bułek na kaloryferze i przygotowanie z nich domowej bułki tartej. Kto robi ten dodatek samodzielnie, nie będzie zdziwiony widokiem pieczywa na grzejniku i tarki w pobliżu. O czym trzeba pamiętać, sięgając po przepis na bułkę tartą?

Bez chleba często nawet nie wyobrażamy sobie swoich posiłków. Zazwyczaj mamy swój ulubiony, ale zdarza się też każdemu skusić na nowości. Wybór pieczywa jest ogromny. Hiszpańska Fundacja Żywienia zbadała, który chleb daje najwięcej korzyści zdrowotnych.

Żulik? Już sama nazwa budzi ciekawość. Kryje się za nią lekko słodkie pieczywo z rodzynkami. Ten wypiek nazywany jest także chlebem tureckim. Wybierasz się do Łodzi? Musisz go koniecznie spróbować. Mamy ten przepis i podpowiedzi, jak go zrobić w domu.

Przed dłuższym wolnym, kiedy sklepy będą zamknięte, a czasami po prostu z przyzwyczajenia, pieczywo kupuje się na zapas. I najlepszym sposobem niezmarnowania go, będzie mrożenie. Warunek jest jeden - musisz zużyć tak przechowywany chleb w odpowiednim czasie. Wielu błędnie "przeciąga" ten umowny termin.

Powałki, czyli małe chlebki, to zapomniany specjał, który przed laty w Polsce rozdawano potrzebującym w czasie Zaduszek. Dziś mało kto pamięta tę piękną tradycję i sam przepis na te proste, ale niezwykle symboliczne pieczywo. Warto jednak przywrócić tę potrawę do życia – nie tylko ze względu na jej historię, ale także na smak i sposób, w jaki można wykorzystać resztki z kuchni.

Chrupiące ciasto, aromatyczne nadzienie i bogata tradycja kulinarna – to właśnie burek, jedna z najbardziej rozpoznawalnych przekąsek Bałkanów. Niezależnie od tego, czy wolisz wersję mięsną, serową, czy warzywną, ten prosty przepis pozwoli ci odkryć smak tego bałkańskiego specjału w domowym zaciszu. Dowiedz się, jak łatwo przygotować burka i dlaczego warto spróbować go w różnych regionalnych odsłonach!

Chleb – podstawa naszej diety, a jednocześnie produkt, który często kryje w sobie wiele tajemnic. Słynny dietetyk, dr Michał Wrzosek, alarmuje – większość pieczywa dostępnego w sklepach to produkt daleki od tego, co powinniśmy jeść. Co kryje się w składzie chleba i bułek, które codziennie lądują na naszych stołach?

Ile za bochenek? Po ile bułki? Ceny pieczywa już do niskich nie należą, a to jeszcze nie koniec. Przedstawiciele branży podkreślają, że musimy się przygotować na dalsze podwyżki. Wiedzą też, kiedy mogą one nastąpić.

Kajzerka, grahamka, a może bułka ziemniaczana? Którą z nich lepiej wybrać na śniadanie? A może wolisz przygotować pieczywo samodzielnie lub zamrozić je, ale nie wiesz jak?

Podczas zakupów chcesz sprawdzić świeżość bułki, więc po prostu ją macasz? Takie zachowanie może nieść za sobą przykre konsekwencje nie tylko z punktu widzenia higieny, ale też prawa. Kwestię tę wyjaśnił prawnik Marcin Kruszewski na TikToku.

Bułki ziemniaczane przygotowane w domu kuszą chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. To gwarancja udanego poranka, zwłaszcza kiedy na jeszcze ciepłej bułce topi się masło. Czego więcej potrzeba do szczęścia?

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba rozchodzący się po domu. Moja sąsiadka piecze taki chleb, że kiedy tylko go przygotowuje, cała okolica pachnie niesamowicie, a wszyscy sąsiedzi zaczynają z zazdrością spoglądać w jej stronę. W końcu udało mi się zdobyć ten wyjątkowy przepis i teraz mogę podzielić się nim z wami.

Od tego, czy będziesz dobrze przechowywać chleb, w dużej mierze zależy to, czy długo zachowa świeżość. Wyrzucanie pieczywa to wielki problem i trzeba zrobić wszystko, by to ograniczyć. Dlatego warto wiedzieć, gdzie jest dla chleba najlepsze miejsce. Niby to oczywiste, a jednak błędy się zdarzają.

W supermarketach za granicą bułki kupuje się inaczej niż u nas. Półki z pieczywem skonstruowane są tak, by klient mógł wziąć towar i włożyć go do koszyka, ale jednocześnie ograniczają możliwość wcześniejszego dotykania chleba czy bułek. Czy w Polsce przyjęłoby się takie rozwiązanie?

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed spożyciem pieczywa bezglutenowego marki Piekarnia bezglutenowa Ultraeuropa i Bracia Piskorkowie Adam i Antoni. W jednej partii pestek dyni użytych do produkcji pieczywa wykryto obecność orzeszków ziemnych. Spożycie tych produktów może stanowić poważne zagrożenie dla osób uczulonych na te orzeszki.

Chleb tostowy to pieczywo, które w kuchniach Polaków odgrywa ważną rolę. Niestety dietetycy nie mają o nim zbyt dobrego zdania. Nie chodzi tu jedynie o kwestię kaloryczności, ale także o to, co dzieje się w momencie, w którym ten produkt spożywczy zostaje podgrzany.

Na półkach sklepowych, w piekarniach, na targach coraz częściej pojawiają się wypieki, których bazą nie jest powszechnie nam znana pszenica zwyczajna. Coraz chętniej skłaniamy się ku pieczywu bogatemu w błonnik, składniki odżywcze, zastępując białe wypieki tymi pełnoziarnistymi. Trudniej robi się wtedy, kiedy przed oczami mamy pieczywo bazujące na samopszy, płaskurce czy choćby nawet orkiszu. Czym są te zboża i czy warto uwzględnić je w swojej diecie?

Nikt nie lubi marnowania żywności. Tymczasem pieczywo jest produktem, który wyjątkowo często przychodzi nam wyrzucać. Co robić, żeby tego unikać? Poza szeregiem oczywistych procedur, które zaraz omówimy, można włączyć jeszcze jedną. Przechowywać chleb w nietypowym miejscu.

Uwielbiasz pieczywo, ale szukasz zdrowszej alternatywy dla bułek czy chleba z mąki wysokooczyszczonej? Katarzyna Bosacka wskazała kilka najlepszych wyborów. Sama często sięgam po te bułki.

Chleb, który odchudza? Chyba w świecie marzeń, gdzie wszystko jest możliwe... A co jeśli powiemy ci, że żyjemy właśnie w takiej rzeczywistości? Okazuje się, że chleb wcale nie musi być szkodliwy dla naszej sylwetki. To nie film fantasy, lecz prawdziwe życie!

Odchudzanie często wiąże się z restrykcyjną dietą i rezygnacją z wielu ulubionych potraw. Wśród nich często ląduje chleb i bułki, niesłusznie postrzegane jako wróg szczupłej sylwetki. Okazuje się, że nie każde pieczywo sprzyja tyciu, a niektóre mogą wręcz pomóc w walce o płaski brzuch!