Polacy jedzą na śniadanie, a Słowacy wrzucają do zupy. Na sam widok chwycisz za łyżkę
My najczęściej jadamy parówki na śniadanie, Czesi marynują je z przyprawami i serwują do piwa, a Słowacy... dodają do zupy. Zupa z parówek to niebanalny pomysł na szybki posiłek. Dzięki dodatkom jak pieczarki i cebula zyskuje nowe, aromatyczne oblicze. Jak przygotować ten wyjątkowy domowy specjał? Sprawdź nasz przepis!
Zupa parówkowa
Składniki, które zaskakują
Zupy od dawna są doskonałym sposobem na szybki i pożywny posiłek. Jednak zupa z parówek, choć może brzmieć nietypowo, zdobywa uznanie dzięki swojemu niebanalnemu smakowi oraz prostocie przygotowania. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby stworzyć danie, które zachwyci każdego.
Pierwszym krokiem jest zebranie najważniejszych składników. Zupa ta wyróżnia się użyciem wysokiej jakości parówek, które nadają jej niepowtarzalnego charakteru. Towarzyszą im aromatyczne pieczarki oraz cebula, które wzbogacają smak dania. Nie można zapomnieć o dodatku pomidorów w puszce oraz przecieru pomidorowego, które podkreślają jej głęboki, pomidorowy aromat.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - pyszny obiad dla rodziny
Słowacka zupa z parówek - przepis
Zupa z parówek to łatwe i smaczne danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie zaczynamy od zebrania odpowiednich składników. Oto czego będziesz potrzebować.
Składniki:
- 1 litr bulionu – drobiowego lub warzywnego, w zależności od preferencji,
- 500 g parówek – zadbaj, aby były one wysokiej jakości,
- 500 g pieczarek – pokrojonych w plasterki,
- 2 średnie cebule – drobno posiekane,
- 1 puszka pomidorów krojonych oraz 250 ml przecieru pomidorowego,
- 200 ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki oraz pół łyżeczki ostrej papryki,
- sól, pieprz do smaku,
- olej do smażenia oraz natka pietruszki do dekoracji.
Jak przygotować zupę z parówek?
- Przygotowanie warzyw: Zacznij od obrania i posiekania cebuli, następnie umyj dokładnie pieczarki i pokrój je.
- Podsmażanie: Na dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją, aż uzyska złocisty kolor. Dodaj parówki pokrojone w plasterki i smaż, aż delikatnie się zarumienią.
- Dodanie pieczarek: Do patelni dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby wszystko dobrze się połączyło.
- Zagęszczenie zupy: Posyp całość mąką, dokładnie wymieszaj i po chwili dodaj pomidory z puszki oraz przecier pomidorowy. Pozwól, aby wszystko razem się gotowało przez pięć minut.
- Końcowe etapy: W kolejnej minucie wlej bulion i kremówkę do garnka, dodaj przyprawy do smaku. Całość zagotuj, mieszając od czasu do czasu.
- Serwowanie: Gotową zupę podaj gorącą, udekorowaną posiekaną natką pietruszki. To prosty, a zarazem niezwykle pożywny posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
