porady (strona 112 z 169)

Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski czy gruszka ziemna, to warzywo, które przez lata niesłusznie pomijano w sklepach. Choć jego wygląd przypomina małe ziemniaki, kryje w sobie ogromną moc dla naszego zdrowia

Żurek to tradycyjna polska zupa, która króluje na wielkanocnym stole. Choć jej przygotowanie wydaje się proste, istnieje kilka błędów, które mogą popsuć smak i konsystencję tej wyjątkowej potrawy.

Gotujesz rosół i nagle okazuje się, że jest zbyt blady? Jak go uratować? I czy w ogóle jest to jeszcze możliwe? Okazuje się, że jak najbardziej tak. Trzeba tylko wiedzieć, co dokładnie zrobić.

Masz ogromną słabość do deserów z galaretką, ale nie lubisz ich robić, bo trzeba długo czekać na efekt końcowy? Katarzyna Bosacka podzieliła się genialnym patentem, który znacznie przyśpiesza cały proces. W czym tkwi jej sekret?

Zaskakujące połączenie kawy i zmywacza do paznokci może zdziałać cuda w twojej kuchni. Ten prosty, domowy środek skutecznie usuwa tłusty osad z mebli i innych powierzchni, pozostawiając je lśniąco czyste.

Kapary to nie tylko aromatyczny dodatek do potraw, ale również prawdziwe paliwo dla mózgu! Te niepozorne kuleczki są bogate w kwercetynę, związek, który chroni przed chorobą Alzheimera i innymi schorzeniami neurodegeneracyjnymi.

Kiedy kończy się zima, a za oknami powoli nadchodzi wiosna, mamy czas przednówku. To okres, kiedy nasz organizm wyjątkowo mocno domaga się warzyw i owoców, a infekcje czyhają niemal na każdym kroku. Warto sięgnąć wtedy po naturalne boostery naszej odporności pod postacią zdrowych przekąsek.

Bez tłuszczu nie ma smaku. Temu stwierdzeniu oddać trzeba wiele racji. I to nie tylko ze względu na to, że usmażone, konfitowane lub choćby nawet lekko muśnięte oliwą, masłem czy olejem smakuje lepiej. O tym, dlaczego tłuszcz jest niezbędnym składnikiem w kuchni oraz jak odpowiednio go stosować, rozmawiamy z Pawłem Wojtygą, kucharzem z ponad 20-letnim doświadczeniem, szkoleniowcem i właścicielem Warsztatu Qulinarnego w Krakowie.

Majonez to król wszystkich sosów. Gęsty, kremowy i delikatny — właśnie takim go kochamy. Oprócz tego, że jest smaczny, znajdziemy w nim wiele składników odżywczych, które niezbędne są do właściwego funkcjonowania naszego organizmu. Podstawą sosu jest olej rzepakowy bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, co czyni go prawdziwą zdrowotną bombą. Kluczowe jest jednak, aby nie zawierał zbędnych dodatków, dlatego najlepiej przygotować majonez samodzielnie. Dowiedz się, jak go zrobić i skąd w ogóle wziął się jeden z najpopularniejszych sosów na świecie.

Wielkanoc tuż-tuż, a wraz z nią czas na tradycyjne jajka na świątecznym stole. Okazuje się, że wiele osób popełnia błędy podczas ich jedzenia! Ekspertka od savoir-vivre, Irena Kamińska-Radomska, znana z programu "Projekt Lady", postanowiła ujawnić sekrety prawidłowego spożywania jajek.

Włoska kuchnia słynie z prostoty i doskonałych smaków. Jednak niektóre potrawy, jak słynna carbonara, potrafią wywołać burzę dyskusji. W sieci zawrzało po tym, jak znany kucharz, Mattia Centini, poruszył temat dodawania śmietany do tego kultowego dania.

Wielkanoc już za niespełna miesiąc. Majonez stanie się towarem deficytowym, bowiem dodajemy go do wielu świątecznych dań. Część z nas ukręci go samodzielnie. Niestety, domowy sos lubi płatać figle. Jak uratować zwarzony majonez?

Chrzan to nieodłączny element wielkanocnego stołu. Dodajemy go do żuru, sosu czy białej kiełbasy. Im ostrzejszy, tym jest smaczniejszy. Niestety, nawet najlepszy chrzan straci swoją moc, jeśli popełnisz jeden błąd. Dowiedz się, jak przechowywać chrzan tarty, żeby zachował świeżość jak najdłużej?

Czujesz, że to już czas, w którym powinieneś zrezygnować z chleba, ale nie wiesz jeszcze, czym go zastąpić? Ten artykuł jest więc w sam raz dla ciebie. Oto 8 zamienników chleba, dzięki którym nie zaznasz poczucia straty, a jednocześnie — z dużym prawdopodobieństwem — zrzucisz kilka kilo.

Kaszanka to przysmak, wokół którego krąży wiele kontrowersji. Jedni zajadają się nią w sezonie grillowym, inni z kolei na sam widok odwracają wzrok. Mimo licznych kontrowersji nie można pominąć faktu, że to naprawdę bardzo zdrowy smakołyk.

Kawa to dla wielu Polaków niezbędny element poranka. Pobudza, dodaje energii i poprawia humor. Niestety, wiele osób dodaje do niej szkodliwe substancje, które negatywnie wpływają na jej smak i zdrowie.

Szukasz sposobu na przyspieszenie metabolizmu i spalenie zbędnych kilogramów? Sięgnij po... kawę! Ten aromatyczny napój, uwielbiany przez miliony ludzi na całym świecie, może być nie tylko źródłem przyjemności, ale również cennym sprzymierzeńcem w walce o szczupłą sylwetkę.

Ryż to popularny dodatek do wielu potraw. Cenimy go za wszechstronność, łatwość przygotowania i wartości odżywcze. Niestety, ryż sprzedawany w foliowych woreczkach może nie tylko nie dostarczać cennych składników, ale wręcz szkodzić naszemu zdrowiu!

W dobie rosnącej inflacji i cen żywności warto szukać sposobów na oszczędzanie. Jednym z nich jest wykorzystywanie resztek warzyw do uprawy nowych roślin. To nie tylko ekologiczny, ale również satysfakcjonujący sposób na wzbogacenie swojej kuchni o świeże zioła i warzywa.

Końcówka zimy i początek wiosny to czas, w którym wielu z nas postanawia poważnie potraktować kwestię zrzucenia nadprogramowych kilogramów. Sposobów na to nie brakuje, a każdy ma swój własny, ulubiony. Dla nas jest to skorzystanie z dobrodziejstw octu jabłkowego.

Jajka to jedne z najzdrowszych pokarmów dostępnych na naszej planecie. Są one pełne białka, witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Niemniej nie wszyscy są świadomi tego, w jakiej formie jajka są najzdrowsze. Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu!

Obieranie jajek na twardo bywa często uciążliwe, zwłaszcza gdy mamy do czynienia ze świeżymi jajkami. Skorupka jest wtedy mocno przylegająca do białka, co utrudnia jej usunięcie bez uszkodzenia jajka. Na szczęście istnieją proste metody, które mogą ułatwić ten proces.

Ziemniak jest warzywem, które można określić jako doskonałe. Jego wszechstronność i możliwość przyrządzenia z niego frytek to tylko niektóre z jego zalet. Frytki są ulubionym daniem zarówno dorosłych, jak i dzieci na całym świecie. Można je znaleźć w każdej restauracji szybkiej obsługi. Jednak, żadna sieciówka nie zaspokoi twojej ochoty na frytki tak, jak te przygotowane w domu - smakują one po prostu najlepiej.

Kurkuma to nie tylko popularna przyprawa o charakterystycznym, ciepłym smaku i aromacie, ale również skarbnica zdrowia. Zawiera kurkuminę – związek o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, który może zdziałać cuda dla twojego organizmu.

Wiosną, gdy nasz organizm domaga się świeżości i witamin, kuszą nas kolorowe nowalijki na sklepowych półkach. Niestety, ich apetyczny wygląd może być zwodniczy. W rzeczywistości zamiast cennych składników odżywczych, nowalijki często dostarczają nam nadmiaru szkodliwych substancji.