Prawdziwe Kremówki Papieskie. Ciocia wzięła na wynos, mnie zaskoczyła cena

Kremówki papieskie stały się nieodłącznym elementem Dnia Papieskiego, który jest obchodzony co roku 16 października. Miałam tę okazję, że w ostatni weekend spróbowałam wadowickich ciastek kupionych "na wynos". Ciocia odwiedzająca rodzinne miasto Jana Pawła II wstąpiła do lokalu, który specjalizuje się w tych słodkościach. Czy najmilej zaskoczył mnie smak? Już odpowiadam.

Kremówki papieskie zyskały na popularności w momencie, gdy papież Jan Paweł II podczas jednej z wizyt w Wadowicach opowiedział o nich publicznie. Wspominał wówczas smak ciastka, którym delektował się w młodości. Od tej pory kremówki stały się symbolem miasta i są serwowane w wielu cukierniach. Wspomnienie papieża wywołało ogromne zainteresowanie. Popyt na te słodkości pojawił się nie tylko w całej Polsce, ale też za granicą.

Kremówki papieskie stały się symbolem kulturowym i kulinarnym, przekraczając granice regionalne. Wadowice nadal pozostają mekką dla miłośników tego słodkiego przysmaku. I chociaż kremówki są dostępne w całej Polsce, to właśnie te prawdziwe z Wadowic smakują wyjątkowo również ze względu na miejsce ich zakupu.

Ja nie miałam możliwości zjeść ich nieopodal miejsc, w których dorastał papież-Polak, ale ciocia ten słodki kawałek Wadowic przywiozła mi do domu. Eleganckie, białe pudełeczko ze sloganem podkreślającym unikatowość deseru od razu zwróciło moją uwagę. A w środku kilka sztuk pożądanych pyszności. Od razu zapytałam o koszt takich łakoci, jednocześnie zabierając się za degustację. Jakie było moje zdziwienie, że przy okazji spróbowania pysznego kremu i delikatnego ciasta, usłyszałam, że cena za sztukę to 7,50 zł. Jeszcze w tamtym roku ceny wahały się od 5,50 zł, ale — jak widać — inflacja dosięgnęła także ten rodzaj wypieku. Moja ocena mimo wszystko? Zdecydowanie warto skusić się i wziąć na wynos. W porządnym opakowaniu pokonały ponad 400 km i smakowały doskonale.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Chociaż wiele cukierni ma swoje własne, pilnie strzeżone przepisy na kremówki papieskie, podstawowa receptura jest stosunkowo prosta. Składa się z dwóch warstw ciasta francuskiego, między którymi znajduje się lekki krem na bazie śmietany i budyniu. Całość jest posypana obficie cukrem pudrem.

Warto jednak pamiętać, że sekret doskonałej kremówki tkwi nie tylko w przepisie, ale również w jakości składników. Wadowickie cukiernie, które słyną z tych ciastek, często przechowują swoje przepisy w tajemnicy, dbając o to, by ich kremówki były niepowtarzalne i rozpoznawalne.