Placek ziemniaczany z gulaszem wieprzowym

Dziś postawiliśmy na rodzime smaki – placek ziemniaczany z gulaszem wieprzowym. To połączenie jest to prostu strzałem w 10!

Autorką przepisu jest Ewelina Tomasik, która wzięła udział w naszym konkursie. Ty również możesz jeszcze wziąć w nim udział. Szczegółów szukaj tutaj.

Placek ziemniaczany z gulaszem wieprzowym4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Obiad
• Kuchnia Europejska, Polska

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 1,5 szt. cebula posiekana
• 2 ząbki czosnek
• 400 g łopatka wieprzowa
• 1 szczypta sól
• 2 szczypty pieprz
• 1 szczypta papryka w proszku
• 1 szczypta imbir
• 1 szczypta curry
• 1 szczypta tymianek
• 1/4 szkl. woda
• 7 szt. ziemniaki
• 2 szt. jaja
• 1 szczypta majeranek
• 4 łyżki mąka
• 500 g pieczarki
• 1/2 szt. papryka czerwona
• 1 łyżeczka przecier pomidorowy
• mąka z wodą
• 1 łyżka kwaśna śmietana
• koperek do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj łopatkę wieprzową. Dopraw przyprawami: solą, pieprzem, papryką w proszku, imbirem, curry oraz tymiankiem.
   
2. Do garnka dolej odrobinę wody i duś wszystkie składniki pod przykryciem przez godzinę.
   
3. Następnie dodaj podsmażone pieczarki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Duś przez 20 minut, po czym dodaj przecier pomidorowy oraz mąkę z wodą. Dokładnie wymieszaj i zagotuj. Na samym końcu dodaj kwaśną śmietanę.
   
4. Starte ziemniaki przesyp do miski. Dodaj do nich cebulę, przyprawy oraz mąkę i dokładnie wymieszaj. Na rozgrzanej patelni usmaż placki ziemniaczane.
   
5. Każdy placek nafaszeruj pysznym gulaszem i posyp koperkiem. Smacznego!
   

Udostępnij na FB