Cytryna w herbacie jest już niemodna. Teraz wrzuca się zupełnie inne dodatki

Herbata herbacie nierówna — i nie chodzi tylko o jej jakość i rodzaj. Herbaciany napar można przygotować na tak wiele sposobów, że jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia. Jeśli chcesz odmienić codzienną wersję swojej herbaty, wzbogacić jej smak, dostarczyć witamin i substancji odżywczych, poznaj dodatki, na jakie warto postawić. Przedstawione propozycje będą idealne niezależnie od pory roku.

Większość z nas pije herbatę z cytryną i robi to głównie z dwóch powodów. Po pierwsze dla smaku, a po drugie, by wzbogacić swój napój o witaminę C, znajdującą się w cytrynie. Tymczasem niewiele osób ma świadomość, że plasterków cytryny nie powinno się wrzucać do wrzątku, gdyż, dodając ten owoc do gorącej herbaty, pozbawiamy go całej witaminy C.

Jeśli jednak lubisz herbaty z owocową nutą, mamy na to sposób — proponujemy cytrynę zastąpić suszonymi cytrusami. Doskonale sprawdzą się kawałki ulubionej cytryny albo pomarańczy (oczywiście nie w wersji kandyzowanej!). Sama skórka z tych owoców również będzie dobrym rozwiązaniem.

Herbatę można serwować nie tylko z cytrusami. Takie owoce jak aronia, żurawina, jagody goji, maliny czy brzoskwinie również będą wzbogacały jej smak. Ciekawą alternatywą mogą być również suszone plastry jabłka. Pokruszone i wrzucone do herbaty zapewnią miły aromat oraz świeżość.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przyprawy również mogą zamienić zwykłą herbatę w aromatyczny napar. W zależności od tego, jakie wybierzemy, mogą zadziałać orzeźwiająco, rozgrzewająco, pobudzająco albo wyciszająco. W kwestii doboru przypraw nic nas nie ogranicza, może zadecydować ulubiony smak lub aromat.

Najbardziej popularnymi składnikami do herbat są takie przyprawy, jak: cynamon, kardamon, goździki, imbir, kurkuma, szafran, pieprz, anyż lub wanilia. W upalne lato warto herbatę wzbogacić listkiem orzeźwiającej mięty, który sprawi, że napój będzie lżejszy, orzeźwiający.

Warto wspomnieć o jeszcze jednej przyprawie, która podkreśla smak herbaty. Chodzi o trawę cytrynową (jest dość kosztowna, ale wystarczy niewielka jej ilość, by uzyskać wspaniały i ożywczy aromat).

Często wykorzystywanym do zrobienia pysznej herbaty dodatkiem są kwiaty, nadające jej wyjątkowego charakteru. Idealnie w tej roli spełniają się: jaśmin, lawenda, hibiskus i nagietek. Można łączyć je z herbatami zielonymi i czarnymi. Kwiaty mogą być podawane w wersji suszonej lub świeżej (płatki kwiatów). Dzięki nim zyskujemy nie tylko inny smak, ale również atrakcyjne wrażenia wizualne.

Klasyczna bawarka, czyli herbata z mlekiem, jest zdecydowanie najpopularniejszą wersją. Nikt nie powiedział jednak, że jest to jedyne smaczne połączenie, wręcz przeciwnie. W przypadku mleczno-herbacianych duetów warto eksperymentować także z innymi rodzajami herbat. Miłośnicy nietypowych smaków mogą przebierać wśród herbat zielonych, owocowych, białych czy czerwonych, a następnie mieszać je zarówno z klasycznym mlekiem, jak i napojem roślinnym, np. owsianym, sojowym czy migdałowym. Każdy z tych dodatków zapewni zupełnie odrębne walory smakowe, co sprawia, że samodzielnie można stworzyć swoją ulubioną wersję bawarki.

Czy przyszłoby wam do głowy, żeby przyrządzić herbatę z orzechami? Otóż ten zdrowy i aromatyczny składnik, który zupełnie nie kojarzy się z herbatą, można z powodzeniem wykorzystać do przygotowania pysznego napoju.

Najlepszą opcją jest wybranie pokruszonych orzechów, np. laskowych, włoskich, płatków migdałów albo pistacji. Pistacje, pozbawione łupinek i otoczki, wrzucone rozdrobnione do ciepłego naparu, nadadzą herbacie cudowny aromat i przyjemny smak. Oczywiście pistacje (jak i inne orzechy) powinny być niesolone.

Jeszcze kilkanaście lat temu herbata z konfiturami cieszyła się ogromną popularnością. Na przestrzeni ostatnich lat takie połączenie stało się jednak o wiele rzadziej spotykane. Tymczasem warto pamiętać o tym duecie, ponieważ tradycyjna konfitura doskonale komponuje się z naparem herbacianym. Istotny jest w tym przypadku sposób podawania herbaty. Konfitury najlepiej umieścić w osobnym, malutkim naczyniu, a nie bezpośrednio w filiżance. Taki sposób serwowania ma wskazywać na to, że konfitury nie wrzucamy do wrzątku, lecz kosztujemy jej na zmianę z herbatą. Najbardziej polecane są konfitury truskawkowe, malinowe i wiśniowe.

Suszone owoce, orzechy, konfitury i przyprawy to nie wszystkie sprawdzone dodatki do herbaty. Zwolennicy oryginalnych smaków z pewnością docenią również płatki kokosowe (płatki to nie to samo co wiórki kokosowe). Nadają one herbacie egzotycznego smaku i aromatu, który kojarzy się z czymś słodkim oraz z wakacyjnym odpoczynkiem, doskonale działając na zmysły. Płatki kokosowe najlepiej połączyć z białą lub zieloną herbatą.