PoradyDodawaj do kawy, ciast i dań. Podkręci twój metabolizm i libido

Dodawaj do kawy, ciast i dań. Podkręci twój metabolizm i libido

Wspiera odchudzanie, reguluje metabolizm, obniża poziom cukru i zmniejsza chęć podjadania między posiłkami. Wydawać by się mogło, że gałka muszkatołowa to zwyczajna przyprawa. W rzeczywistości posiada mnóstwo niezwykłych właściwości, które służą naszej sylwetce i mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Z czym łączyć tę cenną przyprawę?

Gałkę muszkatołową można dodać do wypieków lub kawy
Gałkę muszkatołową można dodać do wypieków lub kawy
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Gałka muszkatołowa to niezwykle aromatyczna przyprawa, ceniona nie tylko za swój unikalny smak, ale także za liczne właściwości zdrowotne. W kuchni stosowana od tysięcy lat, zdobyła uznanie zarówno jako dodatek do potraw, jak i naturalny środek wspomagający samopoczucie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Daria Testuje pyszną gorącą czekoladę. Po takim poczęstunku wór prezentów gwarantowany

Znana od wieków

Gałka muszkatołowa jest przyprawą o wielu cennych właściwościach zdrowotnych. Pochodzi z wysp Banda, które są częścią Archipelagu Malajskiego i pozyskuje się ją z nasion muszkatołowca korzennego (łac. Myristica fragrans). Już w VI wieku z jej walorów korzystali mieszkańcy Aleksandrii.

Co ciekawe, z początku stosowana była w celu ochrony roślin, dopiero wraz z upływem czasu stała się przyprawą. Na początku trzeba było za nią jednak słono zapłacić (0,5 kg gałki było droższe niż zakup trzech owoców), dlatego na ten rarytas pozwalali sobie głównie arystokraci. Z czasem drzewa muszkatołowe zasadzili mieszkańcy innych obszarów, dzięki czemu przyprawa stała się bardziej dostępna, a jej cena znacznie spadła.

Dziś wszyscy bez problemu możemy dodawać gałkę muszkatołową do przygotowywania różnych dań, wypieków, a nawet kawy. Jest tak wartościowa, że powinniśmy dodawać ją do jedzenia jak najczęściej. Dzięki temu posłuży naszemu zdrowiu.

Skład, który zasługuje na uwagę

Gałka muszkatołowa ma specyficzny, korzenny smak i wyrazisty zapach, stanowiący idealne uzupełnienie wielu dań. Jednak nie tylko dlatego warto zacząć jej używać w kuchni. Przede wszystkim jest pożądana ze względu na zawartość wielu witamin i minerałów. Nasiona muszkatołowca korzennego dostarczają witaminy C, A, E oraz fosforu, cynku, potasu, żelaza, wapnia i manganu. Poza tym mają mnóstwo innych cennych składników, takich jak np. kwas foliowy, cholina czy błonnik pokarmowy. Jeśli chodzi o wartość kaloryczną, to 100 g gałki muszkatołowej ma około 525 kalorii, jedna łyżeczka, czyli ok. 2 g, to około 10 kcal.

Dlaczego warto spożywać gałkę muszkatołową?

Jednym z powodów, dla których warto włączyć gałkę muszkatołową do swojej diety, jest jej pozytywny wpływ na metabolizm. Dzięki zawartości błonnika pokarmowego poprawia perystaltykę jelit, eliminuje zaparcia, wzdęcia i ułatwia trawienie. Do lepszego trawienia przyczyniają się także niektóre witaminy, szczególnie te z grupy B.

Regularne spożywanie gałki muszkatołowej poprawia również funkcjonowanie układu nerwowego — redukuje stres, który też często stanowi jedną z przyczyn podjadania. Mniej napięć, większy spokój to czynniki ułatwiające przestrzeganie diety i trzymanie się zdrowych nawyków żywieniowych. Poza tym ta przyprawa pomaga w regulowaniu poziomu cukru.

Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa© Pixabay

Gałka polecana jest w przypadku niestrawności i zaburzenia w trawieniu — likwiduje biegunki, a dzięki właściwościom przeciwbólowym łagodzi ból brzucha.

Wykazuje również działanie przeciwzapalne. Źródła podają, że gałka muszkatołowa pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksycznych substancji. To zasługa substancji o właściwościach przeciwbakteryjnych o nazwie eugenol, czyli związku mającego wpływ na tworzenie się stanów zapalnych. Dzięki temu np. chroni przed uszkodzeniami błony śluzowej żołądka.

Zdaniem naukowców wyciąg z gałki muszkatołowej redukuje również poziom "złego" cholesterolu LDL, który przyczynia się do wielu poważnych chorób.

Nie zapomnijmy o jeszcze jednym atucie ten wyjątkowej przyprawy. Ma ona wpływ na poprawę libido, ponieważ oddziałuje na układ nerwowy i stymuluje przepływ krwi. Naukowcy przeprowadzili badania na zwierzętach, które wykazały znaczący wzrost aktywności seksualnej u zwierząt (otrzymywały 500 mg gałki muszkatołowej na kilogram masy ciała).

Jak zrobić kawę z gałką muszkatołową?

Dodawanie gałki muszkatołowej do potraw nie stanowi trudności, wystarczy wymieszać przyprawę z pozostałymi składnikami. Zaparzenie małej czarnej z tym drogocennym składnikiem również nie jest skomplikowane. Kawę trzeba zaparzyć w preferowany sposób ("zalewajka", z ekspresu czy też w kawiarce), a następnie dodać do niej odrobinę gałki muszkatołowej.

Jeśli wolisz kawę z dodatkiem mleka, możesz ją również wzbogacić o mleko. Kawa z gałką doskonale komponuje się z mlekiem roślinnym, np. kokosowym lub owsianym.

Możliwe przeciwwskazania

Lista zdrowotnych korzyści wynikających ze spożywania gałki muszkatołowej jest naprawdę długa. Większość z nas z pewnością będzie chętniej dodawało tę przyprawę do potraw podczas gotowania. Warto jednak zwrócić uwagę, że niektórym osobom może ona zaszkodzić. Dotyczy to głównie osób uczulonych na tę przyprawę. Zdarza się także, że wywołuje interakcje z lekami oddziałującymi na układ nerwowy. Odradzana jest raczej przyszłym mamom i kobietom w czasie karmienia piersią.

Źródło artykułu:Dagmara Dąbek
gałka muszkatołowaprzyprawyzdrowie

Wybrane dla Ciebie

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.