Sałatka stokrotka z łososiem i jajkami – zachwycająco prosta i piękna przystawka na imprezy

sałatka stokrotka

sałatka stokrotka

Sałatka stokrotka to prosty przepis na pyszne połączenie łososia, jajek i warzyw. Warstwowa sałatka świetnie sprawdzi się na imprezę- jej przygotowanie jest naprawdę proste, a w misce wygląda elegancko i estetycznie.

Warstwowa sałatka

Sałatki wcale nie muszą być nudne! Już dawno obaliliśmy mit, że są mało sycące i efektowne. Wiele z nich śmiało może zagrać pierwsze skrzypce na Twoim stole, a dzięki połączeniu warzyw z mięsem i majonezem sprawiają , że zdecydowanie można się nimi najeść. Dziś postawiliśmy na sałatkę stokrotka. Swoją wdzięczną nazwę zawdzięcza prostej dekoracji z jajek. W swoich warstwach skrywa między innymi łososia, ziemniaki, jajka i jabłka. Smaki idealnie się komponują i tworzą pyszną całość.

Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Sałatka stokrotka z łososiem

Składniki:

  • 400 g łososia
  • 5 jajek (z podziałem na żółtka i białka)
  • 8 ziemniaków – ugotowanych
  • 5 marchewek – ugotowanych
  • 1 zielone jabłko
  • 1 cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 słoik majonezu
  • 2 jajka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Jajka ugotuj na twardo- powinny spędzić 8-10 minut w garnku od zagotowania wody. Żeby łatwiej się je obierało, to dorzuć do gotowania kilka plasterków cytryny lub obficie posól płyn. Z ugotowanych jajek usuń skorupki i oddziel białka od żółtek. Następnie zetrzyj je na tarce (białka i żółtka osobno).

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ugotowane marchewki zetrzyj na tarce, a ziemniaki utłucz przy pomocy tłuczka. Możesz śmiało wykorzystać te, które zostały Ci z obiadu z poprzedniego dnia.

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności

Filet z łososia upiecz w piekarniku. Wystarczy, że doprawisz go solą oraz pieprzem i wstawisz do piekarnika na ok. 25 minut do 200 stopni Celsjusza. Upieczoną rybę podziel na mniejsze kawałki przy pomocy dwóch widelców.

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności

Przejdź do układania warstw naszej sałatki. Na dnie dużej miski umieść część ziemniaków. Następnie wyłóż na nie startą, ugotowaną marchewkę i kawałki cebuli. Rozsmaruj warstwę majonezu i dodaj kawałki jabłka pokrojonego w kosteczkę.

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności

Kolejne warstwy to starte żółtka, starte białka i reszta ugotowanych ziemniaków. Na ziemniakach równomiernie rozsyp kawałki łososia i ponownie wyłóż warstwę majonezu. Jeśli chcesz, żeby sałatka była lżejsza, to majonez możesz wymieszać z jogurtem naturalnym.

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności

Na wierzchu ułóż dekorację z jajek, które przypominać będą właśnie stokrotki. Żółtka zamienią się we wnętrze kwiatków, a białka pokrojone w paseczki staną się płatkami. Całość posyp posiekana natką pietruszki i schłódź w lodówce przez min. 1 godzinę, żeby smaki się „przegryzły”.
Smacznego!

Sałatka stokrotka- Pyszności

Sałatka stokrotka- Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×