Tak rozpoznasz słodkiego arbuza. Drobniutki szczegół zauważysz już w sklepie
Arbuz, mimo że to owoc niekrajowy, cieszy się w Polsce sporą popularnością, zwłaszcza w sezonie letnim. Chętnie sięgamy po niego, kiedy z nieba leje się żar, przyrządzamy na jego bazie orzeźwiające koktajle czy dodajemy go do sałatek. Jak jednak wybrać najlepszy okaz, który po rozkrojeniu będzie słodki i soczysty? Podpowiadamy!
Adobe Stock
Gasi pragnienie, jest orzeźwiający i ma słodki smak, co czyni go świetnym substytutem tuczących deserów. Arbuz to idealna przekąska na lato, świetny składnik koktajli i drinków czy dodatek do sałatki. Choć arbuzy coraz częściej są dostępne w sprzedaży przez cały rok, najwięcej walorów smakowych mają bez wątpienia w sezonie, czyli od połowy czerwca do końca sierpnia. Jak w sklepie czy na straganie rozpoznać ten najlepszy, najsłodszy i dojrzały okaz? Zobacz nasz miniporadnik.
Soczysty i słodki arbuz. Tak go rozpoznasz
Jednym z najbardziej wyraźnych znaków, wskazujących na słodki, idealny arbuz jest jasna plama na skórce owocu. Im większa jej powierzchnia i im bardziej "przybrudzony" kolor, tym słodszy i dojrzalszy będzie nasz owoc. Warto również wiedzieć, że arbuz, który jest okrągły, będzie słodki, a ten podłużny raczej wodnisty o słabo wyczuwalnym smaku. Nie warto też sięgać po owoc z zielonym ogonkiem - takie egzemplarze mogły zostać zerwane za wcześnie. Natomiast suchy ogonek może świadczyć o tym, że arbuz jest w pełni dojrzały.
Kolejną sprawą jest rozmiar owocu. Średnie lub duże arbuzy są zazwyczaj dojrzałe, natomiast mniejsze mogą nie być. Owoc warto ostukać przed kupnem - słodkie, dojrzałe owoce dudnią podczas ostukiwania. Równie dobrym znakiem, wskazującym na słodki, soczysty egzemplarz, jest obecność brązowej siateczki na skórce. Sama skórka zaś najlepiej by miała ciemnozielony kolor. Takie zabarwienie wierzchniej warstwy arbuza oznacza, że mamy do czynienia z dojrzałym, soczystym owocem.
Dlaczego warto jeść arbuzy?
Arbuzy są bogate w witaminę C, ważną dla zdrowia układu odpornościowego, a także witaminę A, wspierającą zdrowie oczu. Arbuz jest także dobrym źródłem potasu, który bierze udział w regulacji ciśnienia krwi. Ponadto, owoc ten składa się w około 90 proc. z wody, co czyni go doskonałym wyborem, gdy potrzebujesz nawodnienia. Spożywanie arbuza może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu, szczególnie w ciepłe dni lub podczas aktywności fizycznej.
Arbuzy są stosunkowo niskokaloryczne, co czyni je dobrym wyborem dla osób dbających o utrzymanie zdrowej wagi. Owoc ten zawiera przeciwutleniacze, takie jak likopen, pomagający zwalczać wolne rodniki w organizmie. Przeciwutleniacze wspierają ochronę komórek przed uszkodzeniem i mają korzystny wpływ na zdrowie serca i redukcję ryzyka niektórych chorób. Arbuz zawiera również błonnik, utrzymujący w zdrowiu układ trawienny. Spożywanie arbuza może przyczynić się do prawidłowego funkcjonowania jelit i zapobiegać zaparciom.
