soda oczyszczona (strona 2 z 3)

Placki na sodzie to smak mojego dzieciństwa. Jedna babcia piekła je na płycie kuchni opalanej drewnem, a druga na patelni. Smakowały wybornie. Takie placki są też łatwe w przyrządzeniu. Można je jeść na słodko, np. posmarowane dżemem lub z dodatkiem czosnkowego masła.

Jeśli szukasz przepisu na szybkie, mięciutkie placki, które zawsze się udają, koniecznie musisz poznać babcine proziaki. To tradycyjne, domowe pieczywo, które przygotowuje się bez użycia drożdży — zamiast tego dodaje się sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Efekt? Ciepłe, pachnące, niezwykle puszyste placki, które smakują jak wspomnienie dzieciństwa.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, który nieraz ratuje głodne brzuchy w zabiegany dzień. Aby mięso smakowało jeszcze lepiej, warto wzbogacić je o jeden niecodzienny dodatek.

Cebula to jedno z najważniejszych warzyw w kuchni, które warto mieć w zapasie. Aby dłużej zachowała świeżość i smak, trzeba wiedzieć, jak ją przechowywać. Moja sąsiadka ma na to sprytny patent.

Uwzględnianie w codziennym jadłospisie świeżych warzyw i owoców to jeden ze zdrowszych nawyków żywieniowych. Każdego dnia powinniśmy je zjadać w ilości ok. 400 g. Choć dostarczają wielu cennych składników odżywczych, ich powierzchnia często bywa zanieczyszczona, dlatego przed spożyciem należy je dokładnie oczyścić. Jednym z popularnych domowych sposobów jest mycie ich w roztworze sody oczyszczonej. Czy ta metoda jest rzeczywiście skuteczna i bezpieczna, czy może niesie pewne ryzyko? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Marzy ci się hummus, zupa krem, a może smalec z białej fasoli? O takich rarytasach warto pomyśleć dzień wcześniej. Niestety, większość strączków trzeba moczyć przez wiele godzin, aby stały się miękkie i nie powodowały dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Na szczęście, gdy tego nie zrobisz, możesz sięgnąć po deskę ratunkową. Co ważne, nie są to gotowe warzywa z puszki.

Podkarpacie to region obfitujący w smaki i tradycje kulinarne, które przetrwały przez pokolenia. Jednym z takich skarbów są sodziaki, znane również jako proziaki. Te proste, a zarazem niezwykle smaczne bułeczki z dodatkiem sody oczyszczonej, to obowiązkowy punkt kulinarnej mapy dla każdego, kto odwiedza południowo-wschodnią Polskę. Co kryje się w ich tajemnicy i dlaczego turyści tak bardzo je uwielbiają?

Przed świętami blaszki do pieczenia nie mają łatwego życia. Gdzieś coś pocieknie, trochę przypali i w rezultacie kuchenne akcesoria wołają o pomstę do nieba. Nie musisz jednak uciekać się do ostateczności i wyrzucać ich do kosza.

Produkty, które na co dzień używane są do gotowania czy pieczenia, mogą także posłużyć podczas porządków domowych. Poznaj kilka moich ulubionych, które wykorzystuję zarówno w kuchni, jak i podczas sprzątania.

Zlew w kuchni nie ma z nami lekkiego życia. Resztki jedzenia, tłuszcz z patelni i odpadki trafiają do niego częściej, niż powinny. Warto zadbać o to, by pozostał drożny i czysty, a na rurach nie odkładały się złogi tłuszczu. Z pomocą przychodzą domowe środki, które są nie tylko skuteczne, ale również tanie i ekologiczne.

Kiedy nadchodzi wiosna, a termometry za oknem wskazują, że wreszcie mamy ciepłe słoneczne dni, wiele osób przypomina sobie o stopach. Zamiast pędzić na złamanie karku do salonu i umawiać się na zabieg, sięgam po dwa produkty z kuchni.

Niepozorny, biały proszek kojarzy się przede wszystkim z wypiekami, ale jego zastosowań w domu jest cała masa. Warto mieć go w kuchennej szafce - to tanie remedium na przykre dolegliwości żołądkowe, które potrafią zepsuć miłą atmosferę przy świątecznym stole.

Zaschnięty, zapieczony brud na szybie jest niezwykle trudny do usunięcia. Niekiedy niezbędna może okazać się pomoc silnych, żrących środków. Zanim jednak sięgniesz po chemikalia, wypróbuj sprawdzony domowy sposób na wymycie szyby piekarnika do czysta.

Błędne jest przekonanie, że proszek do pieczenia i soda oczyszczona to substytuty. Z pewnością też nie powinniśmy używać ich jako zamienników w proporcji 1:1. Dlaczego? Czym różnią się te produkty? Który lepiej nadaje się jako spulchniacz wypieków?

Chcesz by kawa była mniej gorzka? Musisz dodać do niej pewien składnik. Dzięki niemu wyciągniesz z małej czarnej najlepszy aromat i smak. Niewiele osób pije taką kawę, a to bardzo duży błąd. W tym artykule wyjaśniamy, dlaczego tak jest.

Twoje żelazko wymaga gruntownego czyszczenia? Wystarczyła chwila nieuwagi i na jego tafli pojawiły się przypalenia? Nie martw się, już za moment cała sytuacja stanie się tylko złym wspomnieniem. A sprzęt będzie jak nowy!

W każdej kuchni można znaleźć zlew kuchenny. Tylko nie każdy wie, jak o niego zadbać w odpowiedni sposób. Dziś zdradzę patent, dzięki, któremu sitko ze zlewu będzie wyglądać jak nowe!

Sezon na bób trwa w najlepsze, a cieszyć się tą zdrową rośliną strączkową będziemy mogli aż do końca sierpnia. To wystarczająco dużo czasu, żeby nauczyć się ją prawidłowo gotować. Zapewne wiele osób w tym momencie zastanawia się nad tym, co może być w tym trudnego. W końcu to tylko woda, sól, trochę cierpliwości i gotowe! A jednak okazuje się, że to wcale nie wystarczy, żeby bób zachował swój piękny kolor.

Komary potrafią być uciążliwe. Nie znoszą ich szczególnie dzieci, które wyjątkowo ciężko przechodzą ich ugryzienia. Swędzące, rozdrapane wręcz rany potrafią być nieprzyjemnymi dolegliwościami. Jak sobie z nimi radzić? Jest na to niezwykle prosty sposób. Wystarczy sięgnąć do kuchennej szafki i posmarować ugryzienie komara. Dzięki temu zniknie natychmiast.

Soda oczyszczona to uniwersalny środek czyszczący, świetnie radzący sobie nie tylko z tłustymi plamami, ale też z zaschniętą spalenizną na garnkach i patelniach. W kilku prostych krokach przygotuj mieszaninę domowej roboty i przestań szorować zabrudzenia w pocie czoła. Dzięki niej twoje garnki będą lśniły, jak nowe.

Fasola jest składnikiem wielu dań, jednak miejsca ustępuje innym produktom, ponieważ jej przyrządzenie jest dość czasochłonne. Proces moczenia i gotowania nasion można jednak przyspieszyć. Wystarczy dodać jeden składnik. To sprawdzona metoda, która nie tylko pozwoli na szybsze przyrządzenie fasoli, ale również sprawi, że ta będzie miała bardziej kremową konsystencję oraz zmniejszy właściwości wzdymające warzywa.

Lodówka, głównie ze względu na to, że przechowujemy w niej surowe mięso, nabiał czy jaja powinna być regularnie sprzątana i odświeżana. Wiele produktów spożywamy też bez obróbki termicznej, od razu po wyjęciu z urządzenia. Czystość półek i szuflad w lodówce ma więc kolosalne znaczenia dla jakości przechowywanego w niej jedzenia. Jak zatem poradzić sobie z zabrudzeniami nie korzystając z silnych środków czyszczących? Koniecznie wypróbujcie ten patent.

Podczas niedzielnego obiadu na stole królował rosół? Jest więc bardzo duże prawdopodobieństwo, że na kolejny dzień w twoim domowym menu pojawi się zupa pomidorowa. Gotuje się ją szybko, bo na bazie niedzielnego rosołu, dodając pomidory i przyprawy. A co zrobić w sytuacji, gdy ta popularna zupa wyjdzie zbyt kwaśna? Na szczęście jest na to bardzo proste rozwiązanie.

Soczyste i delikatne kotlety mielone skrywają w sobie często jeden, powszechnie znany produkt. Okazuje się, że jest nim soda oczyszczona. Dzięki niej potrawa odznacza się idealną konsystencją. Jeśli masz dość twardych i suchych mielonych - poniżej podajemy sprawdzony przepis na tę kultową potrawę. Danie zachwyci całą twoją rodzinę!

Warto wiedzieć jak wyczyścić kuchenkę indukcyjną raz, a porządnie. Jest to niezwykle istotne dla higieny całej kuchni. Bardzo dużą zaletą jest to, że posiadając kuchenkę indukcyjną, możemy szybko ja wyczyścić. Jest ona wykonana ze szkła, wiec musimy na nią uważać i odpowiednio ją czyścić. Jak porządnie wyczyścić płytę indukcyjną? Jakie preparaty się sprawdzą? Oto kilka niezawodnych wskazówek.