Sprawdzili, co znajduje się w przyprawie sprzedawanej w znanych sklepach. Okropieństwo
Co znajduje się w papryce mielonej? Na to pytanie postanowił odpowiedzieć niemiecki magazyn konsumencki "Öko-Test". Spośród 33 badanych przypraw, wskazano 13 tak mocno zanieczyszczonych pozostałościami różnych pestycydów, że nie przeszły testu nawet jako "słabe" lub "niewystarczające".
Mimo że badania dotyczyły rynku niemieckiego, to sieci handlowe, których produkty zostały poddane analizie, są obecne również w Polsce, np. Kaufland, Aldi czy Lidl. W materiale "Öko-Test" można przeczytać, że wśród pestycydów wykrytych w przyprawach znajdują się również te, których stosowanie jest zakazane w UE. Dobra wiadomość jest taka, że blisko połowa, czyli 15 przypraw otrzymało ocenę "bardzo dobrą".
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Duszone kotlety z warzywami to gotowy pomysł na obiad z jednej patelni
Test papryki w proszku. "Nie powinny trafić do sklepów"
"Öko-Test" wyjaśnia we wstępie, że papryka mielona to jedna z najbardziej zanieczyszczonych pestycydami przypraw, co w ostatnich latach wielokrotnie wykazywały oficjalne inspekcje monitoringu żywności. Nie najlepiej wypadły też wyniki badań przeprowadzonych w ramach testu niemieckiego magazynu konsumenckiego.
13 produktów spośród 33 otrzymało ocenę "niedostateczną", a to ze względu na ekstremalne i wielokrotne przekroczenie dopuszczalnego stężenia niedozwolonych środków. Zdaniem autorów materiału wskazanych 13 produktów oraz pięć innych z niepewnym pomiarem nie powinno trafić do sklepu. Natomiast jeden z nich, niechlubny rekordzista, zawierał aż 23 różne pestycydy naraz. Skąd taki koktajl pestycydowy w znanej przyprawie? Podczas produkcji papryki w proszku nierzadko miesza się surowce z różnych regionów uprawy (np. Chin i Brazylii).
Koktajle pestycydów w papryce w proszku
W mielonej papryce wykryto nadmierne pozostałości m.in. glufosynatu - herbicydu, którego stosowanie jest zakazane w Unii Europejskiej. Europejska Agencja Chemikaliów ECHA klasyfikuje tę substancję jako działającą szkodliwie na rozrodczość w kategorii 1B, a więc może wpływać na płodność człowieka i działać szkodliwie na nienarodzone dziecko.
"Ale glufosynat to tylko wierzchołek góry lodowej w tym teście" - wskazują autorzy badania. "W dwóch przypadkach przekroczona została wartość graniczna dla regulatora wzrostu - mepikwatu (...) Niektóre ze znalezionych pestycydów są również zakazane w UE, na przykład wysoce toksyczna dla pszczół i prawdopodobnie rakotwórcza bifentryna".
Co istotne, test udowodnił również, że uprawa papryki bez pestycydów jest możliwa. W prawie połowie badanych próbek przypraw nie znaleziono obecności pestycydów lub wykryto jeden, ale w niskim stężeniu śladowym. Tym samym 15 z 33 produktów uzyskało ocenę "bardzo dobrą".
Źródło: oekotest.de
