To mało znane zioło nazywane jest "niszczycielem cukru". Skutecznie hamuje apetyt na słodkie

Gurmar to pnącze, które rośnie przez wiele lat, charakteryzujące się eliptycznymi liśćmi i małymi żółtymi kwiatami. W Indiach nazywany jest "niszczycielem cukru" i używa się go od około dwóch tysięcy lat do leczenia różnych dolegliwości, takich jak problemy trawienne, zaparcia, a także cukrzyca. W medycynie ajurwedyjskiej gurmar był również stosowany do pozbycia się pasożytów z organizmu, a także ceniono go za silne właściwości przeciwzapalne i moczopędne.

Ciekawostką jest to, że spożycie liści tej rośliny może zahamować apetyt na słodkie potrawy. Na przykład banan spożyty bezpośrednio po żuciu liści gurmar będzie mdły, pozbawiony smaku i przede wszystkim charakterystycznej słodyczy. Jest to związane z obecnością tzw. kwasów gymnemowych, które wiążą się z receptorami smaku na języku.

Badania wykazały, że te kwasy mają działanie przeciwcukrzycowe. Zmniejszają one wchłanianie cukru z jelit i zwiększają poziom insuliny we krwi. Jedno z badań wykazało, że stosowanie około 400 mg wyciągu z gurmaru przez 18-20 miesięcy może pomóc niektórym diabetykom w zmniejszeniu dawki leków.

Poprzez zmniejszanie ochoty na słodycze i poprawę metabolizmu węglowodanów, gurmar może być nie tylko wsparciem dla osób chorych na cukrzycę, ale także dla tych, którzy walczą z nadwagą. W ich przypadku kolejną cenną właściwością tej egzotycznej rośliny jest to, że gurmar blokuje także wchłanianie lipidów, obniżając poziom "złego" cholesterolu.

Z badań, które ukazały się na łamach "Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants", wynika, że gurmar to skarbnica nie tylko kwasów gymnemowych, ale również: flawonoidów, kwasu cynamonowego, kwasu foliowego i witaminy C, kwasu mrówkowego i kwasu masłowego.

Najcenniejszą częścią rośliny są właśnie liście, z których produkuje się susz do zaparzania. Ponadto gurmar można znaleźć w postaci proszku, tabletek, a także jako składnik suplementów diety. Mimo że jego stosowanie jest bezpieczne, ze względu na brak wystarczających badań, nie zaleca się jego stosowania przez kobiety w ciąży oraz dzieci. Osoby, które przyjmują leki przeciwcukrzycowe, powinny zachować ostrożność, aby uniknąć hipoglikemii. Gurmar może również wchodzić w interakcje z aspiryną i dziurawcem.