Ulubiona sałatka mojej rodziny. Ile nie zrobię, tyle zniknie w ciągu jednego dnia świąt
Ta sałatka z wędzonką to hit każdej świątecznej uczty. Chrupiący boczek, soczyste pomidorki, delikatne jajka i świeża sałata w lekkim dressingu – proste składniki, a znika w mig. Odkryj sekret rodzinnego przepisu na sałatkę z wędzonką, która zawsze robi furorę.
Ta sałatka z wędzonką to prawdziwy hit każdego świątecznego stołu. Nie ważne, ile jej przygotuję – z talerzy znika błyskawicznie! Jest kolorowa, chrupiąca i ma w sobie wszystko, co najlepsze: świeże warzywa, kremowe jajka i pachnący boczek. Idealna na rodzinne spotkania i wszelkie uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć gości prostotą i smakiem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Makaron z patelni według Meghan Markle. Tylko 7 składników na obiad
Sałatka z wędzonką – ulubienica świątecznych stołów
Nie ma w moim domu świąt bez tej jednej konkretnej sałatki. Niezależnie od tego, czy przygotuję jedną, czy trzy miski, efekt zawsze jest ten sam – znikają w ekspresowym tempie. Sałatka z wędzonką ma wszystko, co kochamy: chrupiący boczek, delikatne jajka na twardo, słodkie pomidorki cherry, a całość dopełnia lekki, musztardowy dressing. To doskonała propozycja dla tych, którzy szukają równowagi między świeżością warzyw a wyrazistością mięsa.
Przepis na sałatkę, która zawsze robi wrażenie
Lista składników:
- 2 jajka,
- 4 plastry wędzonego boczku,
- 6 liści sałaty lodowej,
- 15 pomidorków cherry,
- 2 garście grzanek (domowe lub gotowe),
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 3 łyżeczki musztardy (najlepiej słodkiej, np. francuskiej),
- sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować idealną sałatkę z wędzonką?
Przygotowanie tej pysznej sałatki nie zajmuje dużo czasu, a efekt naprawdę potrafi zaskoczyć. Oto, jak robię ją krok po kroku:
- Gotowanie jajek: Na początku gotuję jajka na twardo. Wkładam je do zimnej wody, zagotowuję i trzymam około 8–9 minut od momentu wrzenia. Po ugotowaniu przelewam zimną wodą i zostawiam do ostygnięcia.
- Przygotowanie wędzonki: W tym czasie rozgrzewam suchą patelnię i smażę na niej plastry boczku, aż będą przyjemnie chrupiące. Wędzonka uwalnia wtedy cały swój aromat i staje się wyrazistym akcentem sałatki.
- Przygotowanie warzyw: Myję liście sałaty i rwiem je na mniejsze kawałki. Pomidorki cherry kroję na połówki, by ładnie prezentowały się w sałatce i nie były zbyt duże.
- Sos: W miseczce łączę 1 łyżkę wody z oliwą, sokiem z cytryny i musztardą. Dodaję szczyptę soli i pieprzu, po czym dokładnie mieszam – gotowe!
- Komponowanie sałatki: Obieram wystudzone jajka i kroję je w ćwiartki. Na talerzach lub w dużej misie układam warstwami sałatę, boczek, pomidorki i grzanki. Na koniec dodaję jajka i całość polewam przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.
Sałatka z wędzonką to danie, które łączy w sobie różnorodne tekstury i smaki. Mamy tu kremowe jajko, chrupiący boczek, świeżość sałaty i soczystość pomidorków. Całość dopełnia lekko słodki, musztardowy sos, który świetnie spaja wszystkie składniki. To propozycja, którą z łatwością można dopasować do okazji – sprawdzi się zarówno na śniadanie wielkanocne, jak i letni piknik.
