Większość Polaków popełnia błąd. Najbardziej wartościowa część tego owocu ląduje w koszu

Często mówi się o tym, że to w skórkach owoców i warzyw znajduje się najwięcej witamin i innych składników odżywczych. Trzeba jednak uczciwie zaznaczyć, że pomimo tej wiedzy, nie każdy owoc jest spożywany w ten sposób. Weźmy za przykład popularne w Polsce kiwi. Czy zjadasz je ze skórką? Nie? A powinieneś!

Skórki kiwiCzy ten owoc powinien być obierany ze skórki? Otóż nie!
Źródło zdjęć: © Getty Images | Mykola Churpita
SKOMENTUJ

Babcia zawsze mówiła, że obieranie jabłek to ich bezczeszczenie, strata czasu i zdrowia. Dziadek natomiast oburzał się za każdym razem, gdy widział, że ktoś zbyt grubo obiera ziemniaki. Czy tego rodzaju spostrzeżenia wynikały tylko z przekory? Otóż nie. Już nasi przodkowie wiedzieli, że skórki warzyw i owoców skrywają w sobie znaczną część prozdrowotnych składników.

Obierać, czy nie obierać?

Wnioski naszych babć i dziadków potwierdza najnowsza wiedza naukowa. Na szczególną uwagę zasługuje tu cytowane przez portal fit.poradnikzdrowie.pl badanie US Department of Agriculture. Według podanych tam statystyk nieobrane jabłka zawierają 15 proc. więcej witaminy C, 267 proc. więcej witaminy K, 20 proc. więcej wapnia, 19 proc. więcej potasu i 85 proc. więcej błonnika niż jabłka pozbawione skórki.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Roladki wieprzowe z pysznym farszem. Idealna na rodzinny obiad

Istnieją także owoce i warzywa, do których obierania zdążyliśmy już bezrefleksyjnie prztyknąć. Jednym z nich jest kiwi. Włochata, brązowa skórka nie zachęca do jej spożywania, dlatego traktujemy ją tak, jak w przypadku cytrusów — jako bezwzględny odpad. Czy słusznie? Otóż nie! I już wyjaśniamy dlaczego.

Skórka kiwi. Bogactwo składników

Jedzenie kiwi w całości, czyli ze skórką, to poszerzenie zdrowotnych horyzontów. Tym sposobem zwiększamy ilość przyswajanego z kiwi błonnika, kwasu foliowego, witaminy E i C. Co ciekawe, to właśnie w brązowym ubranku tego smacznego owocu odnajdziemy też najwięcej przeciwutleniaczy. Warto? To chyba jasne! Szczególnie ciekawym rozwiązaniem jest spożywanie kiwi przed snem.

Skórka kiwi to moc witamin i antyoksydantów
Skórka kiwi to moc witamin i antyoksydantów © Canva | nata_vkusidey

Na pewno zastanawiasz się jednak, w jaki sposób zabrać się za zjadanie skórki kiwi. Przede wszystkim należy ją bardzo dokładnie umyć. Dobrym pomysłem jest również wyparzenie owocu we wrzątku. Jeśli mimo to czujesz opór przed zjedzeniem kiwi w całości, przyrządź z niego smoothie. Skórka przestanie być wyczuwalna, a ty będziesz korzystał ze wszystkich jej walorów odżywczych.

Wybrane dla Ciebie

Te muszle faszerowane kurkami to hit. Odkąd mam przepis robię je często
Te muszle faszerowane kurkami to hit. Odkąd mam przepis robię je często
W Polsce popularne, a w innych krajach zakazane. Zawierają szkodliwe substancje
W Polsce popularne, a w innych krajach zakazane. Zawierają szkodliwe substancje
Błąd, który popełnia wielu. Tych produktów nie wolno wkładać do mikrofalówki
Błąd, który popełnia wielu. Tych produktów nie wolno wkładać do mikrofalówki
To najlepszy chleb z Lidla. Dietetyk wyjaśnia, dlaczego akurat ten warto kupować
To najlepszy chleb z Lidla. Dietetyk wyjaśnia, dlaczego akurat ten warto kupować
Dodaję do boczku i roluję. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę, ale soczysty środek
Dodaję do boczku i roluję. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę, ale soczysty środek
To najprostszy przepis na duszoną młodą kapustę. Z ziemniakami smakuje genialnie
To najprostszy przepis na duszoną młodą kapustę. Z ziemniakami smakuje genialnie
Jak mrozić gołąbki? Dzięki tym trikom będą później smakować jak świeżo przygotowane
Jak mrozić gołąbki? Dzięki tym trikom będą później smakować jak świeżo przygotowane
Wysmaruj nim ugotowane kolby kukurydzy. Będą pyszniejsze niż z samą solą
Wysmaruj nim ugotowane kolby kukurydzy. Będą pyszniejsze niż z samą solą
Zjedli śniadanie w Zakopanem. Za dwie jajecznice i dwie kawy zapłacili aż 240 zł
Zjedli śniadanie w Zakopanem. Za dwie jajecznice i dwie kawy zapłacili aż 240 zł
Zapomniane warzywo wraca do łask. Wspiera serce i pomaga schudnąć
Zapomniane warzywo wraca do łask. Wspiera serce i pomaga schudnąć
Zaserwowałam znajomym ciszki kaszubskie. Śmiali się, a później prosili o dokładkę
Zaserwowałam znajomym ciszki kaszubskie. Śmiali się, a później prosili o dokładkę
Wystarczy 1 łyżeczka podczas gotowania. Bób zachowa swój piękny kolor i będzie lepszy
Wystarczy 1 łyżeczka podczas gotowania. Bób zachowa swój piękny kolor i będzie lepszy