Efekty przyjdą po kilku dniach. Jedz zamiast jabłek

Guawa jest owocem o niepowtarzalnym smaku. Jadalne owoce guawy pospolitej mają gruszkowaty, owalny kształt o długości 3-10 cm. Początkowo są zielone, ale z czasem dojrzewają i stają się żółte. Miąższ jest żółtawy, biały lub różowy, o bardzo specyficznym zapachu — trochę zbliżonym do grejpfruta. W smaku wyczuwalna jest wyraźna goryczka. W owocu znajdują się liczne nasionka, które również można zjadać.

Guawę spożywa się na surowo, ale także po przetworzeniu na różne sposoby, na przykład na sok lub kompot. Doskonale komponuje się z sałatkami, deserami, ciastami oraz sernikami na zimno. Jej grubsze plastry mogą stanowić oryginalną przystawkę, która z pewnością zaskoczy gości. Jednym z największych atutów guawy jest jej zawartość pektyn, które sprawiają, że owoce te doskonale nadają się do produkcji galaretek i konfitur.

Guawa to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Owoce te są wyjątkowo bogate w witaminę C — zawierają jej nawet do 700 mg na 100 g, czyli znacznie więcej niż owoce cytrusowe. Guawa jest również źródłem potasu — zawiera go ponad 680 mg na 100 g, czyli więcej niż w bananach. Warto zwrócić uwagę na obecność kwasu foliowego oraz witamin: A, PP, B1, B2, B6, E. Regularne spożywanie owocu guawy dostarcza organizmowi ważnych dla prawidłowego funkcjonowania pierwiastków, takich jak żelazo, cynk, wapń, fosfor, selen.

Badania naukowe wskazują, że ekstrakt z liści guawy wykazuje właściwości przeciwcukrzycowe — obniża poziomu glukozy we krwi, wpływa na lepszą długoterminową kontrolę poziomu cukru oraz może zmniejszać insulinooporność. Ograniczona jest jednak liczba badań klinicznych dotyczących tej kwestii z udziałem ludzi. Niemniej dwa badania wykazały, że spożywanie herbaty z liści guawy może obniżać poziom poposiłkowego stężenia glukozy u pacjentów z zespołem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2. Ponadto zaobserwowano również poprawę wskaźników insulinooporności oraz długoterminowej kontroli cukrzycy (HbA1c). Co więcej, herbata z liści guawy nie wchodziła w interakcję z lekami przyjmowanymi na cukrzycę.

Spożywanie guawy ma korzystny wpływ na pracę serca i układu krążenia, obniża wysoki cholesterol. Szczególnie warto zwrócić uwagę na odchudzającą moc owoców guawy — regulują poziom cukru we krwi i ograniczają wchłanianie tłuszczu. Cenne są też liście gujawy, z których można przygotować herbatkę. Przede wszystkim jednak guawa należy do żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która poza dostarczaniem energii i składników odżywczych do organizmu, wywiera korzystny wpływ na poprawę stanu zdrowia, samopoczucia lub zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób.

Guawa to również doskonałe źródło błonnika (ponad 5 g na 100 g), który reguluje pracę przewodu pokarmowego, chroni nas przed zaparciami i zapewnia regularność wypróżnień. Do skutecznego procesu odchudzania przyczynia się także wcześniej wspomniany potas, który bierze udział w lepszym oraz szybszym spalaniu tłuszczu.