kasza gryczana (strona 4 z 4)

Proste kotlety gryczane to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Są pożywne, zdrowe i wegetariańskie, a smakują nieziemsko.

Owsianka - jedni ją kochają, inni nienawidzą. Do niedawna była uznawana za jedno z najlepszych śniadań - zarówno dla tych, którym zależy na zrzuceniu zbędnych kilogramów, jak i tych, którzy nie mają głowy do liczenia kalorii. Okazuje się jednak, że istnieje jeszcze lepsze śniadanie. Jak je przygotować? Podpowiadamy.

Piróg biłgorajski zwany jest arcydziełem staropolskiej kuchni, chociaż w wielu zakątkach kraju jest zupełnie nieznany. To absolutnie genialny w swojej prostocie rarytas. Dobrze smakuje podany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wielbiciele przysmaku twierdzą jednak zgodnie, że najlepszy jest podsmażony na maśle. Zobaczcie, jak przygotować domowy piróg biłgorajski.

Tradycyjne dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami to wyjątkowe pierożki z mięsem, popularne na Warmii i Mazurach. Ten przepis cię zachwyci.

Każdy, kto choć raz był w Bieszczadach, na pewno próbował hreczanyków. Hreczanyki to kotlety z mięsa mielonego zmieszanego z kaszą gryczaną. To proste danie nabiera wyrazu, podane z sosem z suszonych grzybów, których bieszczadzkie lasy są pełne.

Łuska gryczana zanana jest głównie jako wypełnienie poduszek i materacy. Mimo że od wieków doceniane są właściwości gryki, w celach spożywczych długo wykorzystywano jedynie środkową część nasion, z których wytwarzano kaszę i mąkę, a warstwę zewnętrzną traktowano jako odpad. Łuska gryczana to jednak istna bomba witaminowa oraz doskonały składnik wielu potraw.

Gołąbki to kultowe danie, które często króluje podczas rodzinnych obiadów. Zazwyczaj przygotowujemy je na bazie kapusty, mięsa i ryżu. Niekiedy jednak mamy ochotę na farsz w nieco innym stylu. Czym zastąpić ryż w gołąbkach?