Kiedy pić siemię lniane dla najlepszych efektów? Mało kto wie, że pora ma takie znaczenie

Siemię lniane jest źródłem błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych omega-3, a także wielu witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, żelazo i cynk. W tych niewielkich ziarenkach skrywa się prawdziwa moc, jednak trzeba wiedzieć, jak je spożywać, by nie zaprzepaścić tego, co dała natura. Również pora dnia ma znaczenie.

Na surowo czy parzone, w całości czy zmielone - w przypadku siemienia lnianego pojawia się wiele dylematów związanych z tym, jak spożywać drogocenne ziarna. W rzeczywistości każdy ze sposobów ma swoje plusy. Ludzki organizm lepiej przyswaja nasiona siemienia lnianego, kiedy są zmielone. Warto jednak wiedzieć, że mielenie powinno nastąpić tuż przed spożyciem (tłuszcze zawarte w nasionach szybko się ulatniają i tracą znaczną część swoich właściwości). Kolejną istotną kwestią jest to, że zmielone siemię lniane należy spożywać na surowo - to znaczy, że nie powinno się zalewać wrzątkiem czy gotować nasion w takiej postaci. Najlepiej dodać je do sałatki, kanapki, koktajlu lub przygotować siemiankę.

Do gotowania nadają się całe ziarna. Zalewając je ciepłą wodą (najlepiej w temperaturze pokojowej), powstaje dobroczynny kleik. Do przygotowania kleiku nie trzeba rozdrabniać nasion, ponieważ śluz znajduje się w ich zewnętrznej warstwie i łatwo przechodzi do wody. Przygotowany kleik warto wypić razem z ziarnami (a te dobrze jest pogryźć, by przyswoić jak najwięcej składników z ziaren), ale należy przy tym pamiętać, że włączając do diety siemię lniane, należy zwiększyć podaż wody. W przeciwnym razie można uzyskać efekt odwrotny od zamierzonego i np. nabawić się zaparć.

Siemię lniane można pić i rano, i wieczorem, ponieważ nasionka te, bez względu na porę, dobroczynnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Na poranne dawki siemienia lnianego powinny postawić osoby cierpiące z powodu dolegliwości ze strony żołądka. Nasiona spożywane na czczo złagodzą zgagę, nadkwasotę i ból żołądka, a także zapewnią uczucie sytości.

Natomiast po siemię lniane wieczorem powinny sięgać osoby, które mają problem z podjadaniem w nocy. To również dobra pora dla borykających się z problemami trawiennymi i zaparciami. Warto również wiedzieć, że nasiona lnu zawierają tryptofan - hormon niezbędny do utrzymania prawidłowego rytmu dobowego, snu i czuwania - a więc zadbają o zdrowy sen. Ponadto kleik z siemienia lnianego wypity wieczorem pomoże uniknąć nocnych napadów suchego kaszlu.