Kultowa sałatka śledziowa cioci Aliny. Gdy pojawia się na stole, nikt nie wybiera zwykłej jarzynowej

Sałatka śledziowa - Pyszności; foto: kadr z materiału na kanale YouTube: Swojskie jedzonko

Sałatka śledziowa cioci Aliny nie tylko jest smaczna, lecz również doskonale prezentuje się wizualnie. To oznacza, że sprawdzi się idealnie na święta i sam środek wigilijnego stołu. Zobacz, jaka jest prosta, a przekonasz się do niej w trymiga.

Śledź przewija się podczas świąt pod różnymi postaciami. Galareta, śledź w śmietanie, marynowany, w oleju… przykładów jest multum. Daje to pewny pogląd, że Polacy po prostu kochają te niewielkie ryby i ich wyjątkowy smak. Jeśli jesteś jedną z tych osób, na pewno spodoba ci się przepis cioci Aliny na sałatkę śledziową.

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa – Pyszności; foto: Canva

Nasza podpowiedź jest więc taka: zrób ją z zapasem!

Sałatka śledziowa cioci Aliny

Składniki:

  • 5 ugotowanych buraków średniego rozmiaru
  • 1/2 białej cebuli
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 4 płaty śledziowe
  • 4 ugotowane ziemniaki
  • 1 jabłko
  • 2 ogórki kiszone
  • 1/2 puszki groszku
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ugotowane buraki zetrzyj na dużych oczkach tarki do miski. Cebulę obierz i pokrój w drobniutką kostkę. Dodaj ją do buraków. Do tej samej miski wlej jeszcze łyżkę oleju i octu jabłkowego. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj.

Teraz przygotuj drugą miskę. Wrzuć do niej ugotowane ziemniaki, ogórki kiszone i jabłko: wszystko pokrojone w kostkę. Namoczone śledzie (zalej je mlekiem na około 2 godziny) również pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski razem z odsączonym groszkiem. Następnie dodaj jeszcze majonez i jogurt grecki. Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Skosztuj i dopraw do smaku.

Sałatka śledziowa – Pyszności; foto: Canva

Teraz masz przygotowane dwie miski o różnych zawartościach. Jedna o pięknym, buraczanym kolorze, a druga – biała. Nie mieszaj ich. Rozkładaj obok siebie, a sałatka śledziowa cioci Aliny będzie się pięknie prezentować. Część buraczaną możesz ozdobić cienkimi piórkami czerwonej cebuli, a białą – listkami bazylii.

A jeśli zapomniałaś kompletnie o cieście, a wizyta gości tuż-tuż, to nic straconego. Sprawdź ten przepis na szybko ciasto ,,Leniwiec” z naszego kanału na YouTube.

 

 


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×