Makowiec japoński nie ma sobie równych. Przez owocowy dodatek jest wilgotny i nie wysycha jak inne

Na pewno zgodzisz się ze mną, że wśród świątecznych wypieków nie może zabraknąć makowca. Tego ciasta po prostu nie da się nie kochać i można znaleźć w nim same rarytasy. 

I na pewno masz w swoich zbiorach sprawdzony przepis na to pyszne ciasto. A jeśli nie, zawsze możesz wykorzystać inspiracje z naszej bazy. Dziś poszerzymy ją o kolejną mega ciekawą propozycję. Będzie to właśnie makowiec, ale w zupełnie innym wydaniu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wiem, że początkowo nazwa dzisiejszego wypieku może ci niewiele mówić, daj mi jednak kilka minut, a wszystko stanie się jasne. Otóż już za moment wyjaśnię ci, jak w prosty i szybki sposób wyczarować najlepszy makowiec w twoim życiu. 

Nie dość, że skrywa on owocowe smaczki, które wzbogacają efekt końcowy całego wypieku. To jeszcze owoce te sprawiają, że domowe ciasto wychodzi idealne wilgotne. Makowiec w takim wydaniu dosłownie rozpływa się w ustach. A wszystko to zasługa jabłek. 

Składniki:

• 450 g suchego maku w zmielonej wersji,
• 3 łyżki mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 220 g masła,
• 1 litr mleka,
• 500 g jabłek,
• 420 g cukru pudru.
• 7 jajek,
• ⅓ szkl. kaszy mannej,
• ¼ szkl. miodu,
• 300 g ulubionych bakalii — może być mieszanka np. śliwek i rodzynek,
• polewa czekoladowa do dekoracji. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania maku. W tym celu połącz na palniku w garnku mleko oraz mak. Mieszankę gotuj tak długo, aż mak wchłonie całe mleko.
2. Następnie rozbij jajka, dzieląc je na żółtka i białka. Przesiej też mąkę przez sitko, aby dodatkowo ją napowietrzyć. Na koniec połącz ją z proszkiem do pieczenia. 
3. Miękkie masło podziel na mniejsze części, po czym zacznij je ucierać z cukrem pudrem. 
4. Jako kolejny składnik zacznij stopniowo dodawać po jednym żółtku. Następnie przychodzi czas na masę makową w małych porcjach, mieszankę mąki i proszku do pieczenia oraz kaszę manną. 
5. W międzyczasie zetrzyj jabłka na tarce i je również zacznij dodawać do pozostałych składników. 
6. Na koniec do mieszanki ma trafić miód oraz podzielone na mniejsze kawałki bakalie. 
7. W osobnej misce ubij białka, po czym dodaj je do wcześniej przygotowanej mieszanki. 
8. Powstałe ciasto przelej do formy. Następnie piecz je przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 
9. W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta rozprowadź ją na wierzchu domowego wypieku i udekoruj według upodobania. Smacznego!