PrzepisCiastaMega zakręcone ciasto w dwóch kolorach. Jest tak dobre, że znika do ostatniego okruszka

Mega zakręcone ciasto w dwóch kolorach. Jest tak dobre, że znika do ostatniego okruszka

Już od samego patrzenia można natychmiast zgłodnieć
Już od samego patrzenia można natychmiast zgłodnieć
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

14.01.2024 07:57, aktual.: 15.03.2024 13:54

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Tym razem przychodzę z przepisem, który na pewno zawróci ci w głowie. Tak zakręconego ciasta jeszcze nie widziałeś. Do tego genialnie smakuje!

Jeśli śledzisz moje artykuły od dłuższego czasu, to doskonale wiesz, że w moim sercu jest specjalne miejsce dla domowych wypiekówdeserów. Po prostu kocham tę dziedzinę sztuki kulinarnej, a praca nad nową recepturą to dla mnie czysta przyjemnośćnajwiększa przygoda

Dziś również zabieram cię w podróż do świata pysznych wypieków domowej roboty. Dlatego przygotuj się już na starcie, że będzie się działo. Tak pysznego, ciekawie wyglądającego i mega oryginalnego ciasta nie możesz przegapić. Efekt końcowy wręcz zapiera dech w piersi i na pewno w twojej głowie pojawi się od razu pytanie — jak zrobić takie cudo? Już odpowiadam, z naszym przepisem zadanie to będzie proste jak bułka z masłem!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dwukolorowe i zakręcone na maksa ciasto wygląda jak prawdziwe dzieło sztuki. Ślinka cieknie od samego patrzenia!

Składniki:

  • 250 ml mleka,
  • 200 ml oleju roślinnego,
  • 200 ml wody,
  • 7 g suchych drożdży,
  • 2 łyżki cukru,
  • 750 g mąki pszennej,
  • 1 żółtko,
  • 2 łyżki kakao,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • mleko do posmarowania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania ciasta drożdżowego. W tym celu łączę ze sobą mleko, cukier, suche drożdże, wodę, olej roślinny, mąkę pszenną oraz jedno żółtko. 

Bazą dzisiejszego wypieku jest ciasto drożdżowe
Bazą dzisiejszego wypieku jest ciasto drożdżowe© Licencjodawca | Pyszności

Składniki wyrabiam w jednolite i gładkie ciasto przy pomocy robota kuchennego. 

Krok 2. Kiedy ciasto jest już gotowe, dzielę je na dwie części. Do pierwszej połówki dodaję dodatkowo 2 łyżki mąki, zaś do drugiej kakao. Oba ciasta przekładam następnie do miski i przykrywam folią spożywczą, po czym odstawiam je w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia. 

Gotowe ciasta odstawiam do wyrośnięcia
Gotowe ciasta odstawiam do wyrośnięcia© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Po tym czasie dzielę każde ciasto na 4 mniejsze części. Najpierw rozwałkowuję na cienki placek jasne ciasto, a następnie robię to samo z ciemnym ciastem. 

Każdy kawałek ciasta należy rozwałkować
Każdy kawałek ciasta należy rozwałkować© Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. To jednak nie koniec pracy na dziś, bo rozwałkowane ciasto z dodatkiem kakao układam bezpośrednio na jasnym cieście. Następnie przy pomocy radełka do pizzy robię poziome nacięcia praktycznie przez całą długość. Zostawiam tylko cienki pionowy pas po lewej stronie, który ma być nienaruszony.

Czas na małą zabawę z wykrajaniem
Czas na małą zabawę z wykrajaniem© Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Powstałe odnogi skręcam w spiralki, po czym zaczynając od lewej strony i całego boku, składam ciasto w ciasny rulon

Na koniec ma powstać ciasny rulon
Na koniec ma powstać ciasny rulon© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Gotowy kawałek przekładam następnie do formy do pieczenia i cały proces powtarzam kilka razy, do wypełnienia naczynia w 100 procentach. Na koniec zakręcone kawałki ciasta drożdżowego smaruję delikatnie mlekiem i odstawiam je do ponownego wyrośnięcia. Tym razem na 20 minut

Za pomocą pędzelka rozprowadzam na cieście odrobinę mleka
Za pomocą pędzelka rozprowadzam na cieście odrobinę mleka© Licencjodawca | Pyszności

Krok 7. Dopiero po tym czasie wkładam ciasto do rozgrzanego piekarnika na 50 minut. W tym czasie urządzenie ma pracować w temp. 180 stopni Celsjusza. Gotowe ciasto posypuję cukrem pudrem i to wszystko, smacznego!

Prawda, że pięknie się prezentuje?
Prawda, że pięknie się prezentuje?© Licencjodawca | Pyszności
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także